原來玉米這樣利用營養價值竟這麼高？朋友們可以深入了解！

玉米又名苞谷、苞米、棒子，原產於南美洲，後被傳至世界各地。如今是全世界公認的「黃金作物」,有的地區以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利。玉米中維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍。玉米中所含的豐富的植物纖維素可刺激胃腸蠕動，防治便秘、腸炎、腸癌；還能抑制飯後血糖升高；其纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。

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下面是幾道有關玉米的菜，大家可以學一學：

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1、雞蛋玉米羹

??原料：玉米粒160克，雞蛋2個，蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，鹽4克，蔥、姜各1克。

??做法：鮮豌豆放入熱鹼水中泡一下，撈入涼水中泡涼；炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；倒入豌豆粒、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。

2、奶香玉米

??原料：牛奶250毫升，玉米1根，黃油5克，白砂糖5克。

??做法：玉米切成小圓段，將牛奶、玉米小段、黃油和白砂糖倒入鍋中，大火燒沸，再轉為小火慢慢煮制10分鐘即可。

3、玉米排骨湯

??原料：玉米2根，豬肋排500克，蔥、姜、料酒、鹽、醬油適量。

??做法：將排骨焯水，玉米切成小段，蔥切段，姜切片；砂鍋內放水，將排骨放入鍋內，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許料酒，再放入玉米段一同煲制；煲熟後去掉蔥及薑片，加入少許鹽、醬油調味即可。

小編 溫馨提示：

玉米是很養生的，大家記得多吃。其實小編覺得玉米粥是最養生的，朋友們記得多喝玉米粥。

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