有空時候我經常用豆漿機做這個，多食還可除皺美容，愛美女士記著吃
因為兒子喜歡吃燉肉醬，自己懶得去剁肉，所以每次都會買好後腿肉讓老闆去了豬皮加工下，後來老闆告訴我其實豬皮是很好的東西，吃了還能美容，很多人都拿回來加工成皮凍，夏天做涼拌菜或者下酒菜都是很好的，吃起來冰爽Q彈，聽了這話我上網查了下，敢情確實如此。不過我這人懶，沒辦法慢慢熬，看見家裡有豆漿機，靈機一動，用豆漿機做了皮凍，沒想到看見成品頓時驚呆，真是太好看了，白如玉啊。
《中華本草》載:豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成
豆漿機版豬皮凍主料：豬後退皮 （嗯，前腿肉皮也是一樣的） 調料汁：生抽、鹽、糖、蒜蓉、香菜、辣椒油、香油、香醋
將洗乾淨的豬皮放入冷水鍋中
放蔥姜、陳皮、花椒、八角煮開後轉中小火繼續煮上5分鐘左右
撈出洗凈將肉皮上多餘的雜質刮乾淨
把肉皮切細絲（嗯，我是用剪刀感覺更方便）
把處理好的肉皮再次用開水焯一遍
將150克左右的肉皮放入豆漿機內，加水至最低刻度線。選擇玉米糊按鍵按下直至機器提示完工 ，時間大約10分鐘就夠了
把打好的肉皮溶液倒入保鮮盒冷藏
凝固後切片，淋上事先準備好的調料即可小叮嚀：用豆漿機做出的皮凍純白如雪，水量可以根據自家口味適當增加一些，但別超過最高水位線哦
