1根白蘿蔔2個雞蛋，攪一攪拌一拌，教你做好吃素丸子，又酥又嫩

油炸的美食畢竟都是會有點膩的，但是今天咱們做一道白蘿蔔素丸子，那真是怎麼吃都不膩的啊。炸好的丸子外酥里嫩特別的香，可以直接吃也可以做丸子湯，也可以配菜一塊炒，總之怎麼吃味道都棒。

丸子裡面可以加雞蛋，也可以加一些肉餡的，這個就看著自己喜歡吃的添加嘍。 食材準備：

白蘿蔔 1個，麵粉 200克，雞蛋 2個，鹽 適量，雞精 適量，蔥姜蒜粉 適量，菜籽油 適量 做法步驟：

1、白蘿蔔去皮，擦成絲，切幾刀；

2、攥干水分，盡量干點。

3、除了油，加入其餘材料，攪拌均勻。

4、捏成丸子，鍋內加菜籽油炸熟，油溫不要太高，7成熱下丸子，中小火炸熟。

5、炸好的丸子可以做丸子湯，也可以直接蘸醬吃。

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