口味重，愛辛辣，是肺向你發出的警告，護肺養肺就喝桔梗湯！

時下，川菜、麻辣燙全國流行，為什麼人們偏愛這種辛辣的食物呢？人們喜歡吃辣，是不是因為人體濕氣過重的關係呢？

這是因為有些地方太潮濕了，特別是冬天，又冷又潮，身體就自然地選擇要吃些辣椒抗寒排濕，來解決體內的風、寒、濕邪。喜歡辣，跟濕氣過重有一定的關係，但跟肺的發散能力過弱關係更為密切！

《黃帝內經》中說：「氣味辛甘發散為陽，酸苦涌泄為陰」，也就是說，辛味食物有發散的作用。在人體內，主發散作用的臟腑，就是我們的肺，所以儘管肺不會說話，但它會通過嗜辣這一特殊嗜好來向我們發出警示，讓我們去關注它的健康。

口味重，愛辛辣，雖然找我感覺是發泄了、過癮了，但僅僅是權宜之際，並非長治久安之策。因此一旦發現自己比以前更愛吃辛辣食物，就要考慮採取一些更加有效的護肺措施，用以修復我們受損的肺臟。

這裡給大家介紹一種能夠護肺的美食——桔梗，桔梗雖然也常被當成野菜食用，但它作為藥材的名氣要比作為食材的名氣更大。從《神農本草經》開始，桔梗就見於本草藥書記載了，此後一直被當成一味常用中藥，主要功用是「開宣肺氣，祛痰排膿」。桔梗湯便是宣肺的名方，具體方法如下：

原料：桔梗6克，甘草9克。

用法：以水300毫升，煮取200毫升，去渣，分兩次溫服。

功效：具有宣肺利咽，清熱解毒的功效。甘草是甜的，能夠解除痙攣，桔梗內有皂素，凡含皂素的葯都能化痰。所以肺病都可以用它來治療，特別是在治療肺癰，基本上是無葯可以替代。

由於此方味道甘甜，非常適合代茶飲用，所以也可作為平日里的護肺美食來用。

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