春天乾燥易上火，這些野菜就是天然的「降火藥」

春天陽光明媚，氣候和暖。專家提醒，儘管天氣逐漸轉暖，仍然要重視養生細節。雖然春風拂面很柔和，但仍比較乾燥，春主生髮，陽氣逐漸上升的時候，很多人的鼻子很容易出血、還會出現咽喉腫痛、嘴巴長口瘡，還有不少人出現便秘的困擾……中醫專家表示，最近門診上，不少病人都會在描述病情的時候，帶一句：「不知道是否受涼了，最近牙齦有點疼，口腔裡面感覺還會潰瘍。」這些癥狀確實就是老百姓常說的「上火」。

春天乾燥易上火

祖國傳統醫學認為，春天自然界萬物復甦，陽氣上升，易擾動人體肝、膽、胃腸蓄積的內熱，春燥上火是人體陰陽失衡後出現的內熱症。加之我國北方大部分地區此時的氣候特點就是乾燥多風，往往使人們普遍感覺到不適。而且春天天氣變化反覆無常，較難保持人體新陳代謝的平衡和穩定，容易導致生理機能失調而出現上火癥狀。

這就是一到春天人們就常常會上火、易燥、易怒的原因。由於從中醫上講，肝臟具有升發調達、儲存血液、舒暢情致的作用，與春季萬物復甦、生機勃勃相對應。所以，春季與肝相和，春季上火則多為肝火。

春天的野菜就是天然的「降火藥」

1、薺菜

薺菜，又俗稱地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效，用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等。《名醫別錄》載「主利肝氣，和中」。

薺菜

2、馬蘭頭

馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒，不像春天裡有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症時就可以請它來幫忙。

馬蘭頭

3、菊花腦

中醫有云：「菊花腦，味甘、涼、無毒，有清熱涼血、調中開胃，降血壓，清涼解毒之功效，適用於胃熱心煩，便秘口苦，頭痛目赤等疾。」平時有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀，也可用鮮嫩苗煮食，或全草及花煮湯喝，劑量不拘。

菊花腦

4、馬齒莧

春季氣溫升高，易引發上火等癥狀，因此，在日常飲食方面，需注意多吃些降火的食材，其中，馬齒莧便是很好的選擇之一。馬齒莧可以清熱解毒，利水去濕，散血消腫，將這種食材與蒜泥麻汁一起食用，則降火的效果會更佳。

馬齒莧

5、魚腥草

魚腥草屬於醫食同源的一種中藥，相對來說是比較安全的，特別是在清肺熱、化痰濕的效果很好。中醫認為，魚腥草味辛性寒，歸肝、肺經，有清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋的功效。

魚腥草

老百姓提到上火，自然就想到降火，在這裡必須要提醒一下，燥邪也分為涼燥和溫燥，其中春天的上火又有肝火、心火、肺火、胃火等之分，也就是五臟六腑皆會有火，降火也要對症。

中醫專家介紹說，肝火多由外界刺激引起。有些人在生活、工作中被一些難事、愁事、煩心事所困擾，精神壓力大，內心總是處於一種焦慮、失衡狀態，容易著急上火。所以滅肝火特別要調整情志、穩定情緒，因為焦躁情緒會火上澆油，而保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。另外，多吃新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。

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