談談蜂蜜和作用！

2018-2-23 蜜顏密語

蜜蜂被人們稱為「健康之友」 ,是自然界賜予人們的一種珍貴

的保健食品,它不但甜爽可口,營養豐富,而且可以治療各種疾病。它性平,味甘,入心、脾、胃、肝、大腸五經。其功用為營養、矯味、潤滑、緩和輕瀉劑。有清熱補中、潤燥滑腸、潤肺、止咳生津、止渴、解毒、止痛之功效。主治脾胃虛弱、腸燥便秘、慢性支氣管炎、咳嗽、腹痛,外用可治瘡瘍、火燙傷,並能解烏頭之毒,又有矯味賦形的作用。

早在幾千年前,我們祖先就對蜂蜜有所認識,並做了精闢的論述。西漢時期在《神農本草經》中論述到:「蜂蜜安五臟之不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百葯,久服強志輕身,不老延年。」

蜂蜜中的主要成分為轉化糖(葡萄糖及果糖的混合物),約佔70%～ 80% ,水分約佔14%～ 20% ,此外含少量的蔗糖、揮髮油、蠟質、礦物質、有機酸、花粉粒及多種酶類和微量元素。葡萄糖和果糖均屬單糖,可以直接被人體吸收,特別是對於消化系統減弱和代謝功能衰退的人更為適宜。

在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6g，空腹服或用丹參15g，木香6g，炙甘草6g ，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。為什麼蜂蜜有此療效呢?原來蜂蜜是一種潛在的鹼性食物，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。若用蜂蜜30g，炒棗仁末15g，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢。如加入五味子9g，柏子仁9g，還可以增強記憶力，改善智能。如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15g，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內服，功效更佳。用蜂蜜30，精鹽3g，加涼開水調勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用。尤其適宜於老年人、體弱者、病後有便秘的患者。當有呼吸道病變，出現陰虛肺燥，久咳無痰時，可用款冬花10g，百合15g，玉竹15g，煎水取汁，調服蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候乾燥引起的咽喉乾燥、發癢的感覺，並有利於氣管中的積痰順利咳出。因此，許多患呼吸系統疾病治好之後，如能經常飲服蜂蜜，不但可防止舊病複發，還有強壯之功。對於生長期的兒童，蜂蜜常是他們最喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和糾正兒童的貧血。

此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由於蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對於皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候乾燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能長期內服及外敷外塗，有助美容，還能益壽延年。

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