吃火鍋別光顧著爽！肛腸科專家周艷陽：均衡營養才健康！

周艷陽

河南中醫藥大學第一附屬醫院

肛腸科副主任醫師

擅長治療痔、瘺、脫、便秘、腸炎、結直腸癌等

火鍋早已成了人們餐桌上的「寵兒」。趙先生原有輕微痔瘡並無大礙，近日，幾個朋友小聚，辛辣的火鍋吃下去，渾身發熱，海喝啤酒，盡歡而散。第二天早上，趙先生感覺肛門部隱隱不適，並逐漸加重，不得不住進了醫院。

河南中醫藥大學第一附屬醫院肛腸科副主任醫師周艷陽介紹，像趙先生這種情況是由於飲食不節，過食辛辣醇酒厚味，燥熱內生，下迫大腸，致血行不運，血液瘀積，結滯不散而致痔瘡複發加重。

注

意

事

項

01

不要吃太久

吃火鍋就是一場持久戰，有時候一吃就是好幾個小時。可是寶寶們，千萬不能吃得過久了！

長時間的吃火鍋，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉。

02

不要吃太燙

吃火鍋的時候，可千萬不能心慌！菜要稍微放涼一點才入口，太燙的食物容易燙傷口腔和食道黏膜。

03

辣度要適中

重慶人吃火鍋，就好重麻重辣那口。但是，我們要剋制。

過於麻辣的鍋底，不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些疾病。

04

先吃蔬菜

一般我們吃火鍋都是在快結束的時候來點蔬菜，錯了！

一來先吃蔬菜可以減少後續肉的攝入量；二來，火鍋吃到最後，各種肉食的脂肪都溶於鍋內，這時候再下蔬菜下去裹油入肚，你想想多可怕。

05

吃點粉類

很多人吃火鍋的時候會跳過主食，專攻肉類，導致脂肪超標！嘿，說好的減肥呢？

所以，我們應該適量的攝入碳水化合物，增加飽腹感。比如苕粉之類的。

06

燙些豆腐

在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還有清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

07

掌握好火候

菜品放進火鍋里，要時刻關注著它熟了沒有。沒煮熟，會引起消化不良；煮久了，會讓食物失去鮮味。

08

選好時間

雖說深夜放毒可以猛拉一波仇恨，可是

避免在深夜進食，吃飽就睡不利於消化，多餘熱量便會在腹部積聚，容易長小肚子哦！

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