豆腐不蒸不煮，一上桌立馬吃光光！

大年初九 習俗

2018年2月星期六

24

正月初九

戊戌年 甲寅月 丁亥日

今日是大年初九，玉皇天誕。是主宰宇宙最高的神，人們都會舉行祭典以表慶賀。

今天我們來做一款夠簡單

夠美味的香煎豆腐！

做出來家人都搶著吃！

準備好原材料：豆腐，生薑，大蒜，剁椒、姜蒜末、澱粉、生抽等。

生薑、大蒜切成末。

蒜苗葉子和小蔥葉子切碎。

用一個小碗，放入自製剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用。

電餅鐺預熱，刷上一層油。

豆腐切片放入煎至。

下面煎黃後翻一面再煎一分鐘。

均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可。

撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了，沒有電餅鐺的話用平底鍋也可以。

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