新晉網紅雪花酥，拔草！

最近一款來自台灣的小吃突然風靡了我們的朋友圈，因為製作簡單，所以很多吃貨都紛紛自製起來了。這個小吃還有一個很文藝的名字——雪花酥。

By 初味日記

用料

• 黃油 20g
• 棉花糖 75g
• 堅果 30g
• 奶粉 23g
• 蔓越莓干 30g
• 餅乾 90g

做法步驟

1、棉花糖剪成小顆粒狀，這樣更容易融化

2、堅果、蔓越莓干、和餅乾混合均勻

3、小火加熱黃油至融化

4、加入棉花糖，攪拌至完全融化

5、 加入奶粉，攪拌均勻至沒有顆粒

6、 放入堅果、蔓越莓乾和餅乾，混勻後放入不粘盤

7、不斷摺疊讓堅果和餅乾分布均勻

8、藉助不粘盤、刮板塑形

9、待雪花酥完全冷卻後可以用刀切成小方塊

10、撒上奶粉即可

1、如果喜歡口感硬一點的可以在棉花糖融化後再炒一會 2、冬天糖漿硬的比較快，所以倒入堅果餅乾混合物後要加快速度整形 3、密封的雪花酥在常溫狀態下可以保存15-20天，建議不要放冰箱保存，因為內部的餅乾在回溫後受潮的。

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