這樣的飲食習慣胃癌遲早纏上你！防治胃癌有妙招

胃是人體內一個非常沉默的器官，由於胃癌早期癥狀不明顯，60%的胃癌患者一診斷就發現自己到了晚期、大幅降低存活率，研究指出，晚期胃癌患者的5年存活率低於10％。我國是胃癌高發國家，胃部健康，要從生活入手，遠離胃癌的法方法其實很簡單，那就是注重飲食習慣。

哪些飲食壞習慣會誘發胃癌？

1、常吃燒烤

臨床中，有統計30歲到40歲的胃癌患者，接近一半的人都非常愛吃燒烤或麻辣燙之類的食物。為何燒烤會致癌？因為食物經過燒烤後，容易產生如3-4苯並芘和環芳烴類物質，這些物質會破壞胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，誘發胃炎、胃潰瘍等疾病，嚴重者甚至會誘發胃癌。

2、高鹽飲食

最新致癌物清單公布，也有研究表明，腌製品中的亞硝酸鹽會使患胃癌風險增加5倍，高鹽飲食會破壞胃粘膜的粘液保護層，當胃粘膜暴露在有細菌的酸性胃液中，就會導致胃黏膜受損，增加了接觸到致癌物質的幾率，易誘發胃癌。

3、飲食過素

飲食太素，蛋白質攝入太少，也有機會誘發胃癌。胃黏膜是我們體內重要的保護膜，當你的胃長期遭受刺激並損傷，就會形成潰瘍，正常情況一周即可修復，但是當你吃得太素，體內蛋白質不夠，胃黏膜的修復就會受到阻礙，久而久之小病就拖成了大病。

4、經常吃夜宵

有醫學專家通過研究發現，晚飯吃得太晚或者經常吃夜宵，都會給胃增加負擔，經常吃夜宵會增加患胃癌的風險。當你進食與入睡之間的相鄰時間太短，就會增加胃食管返流發生的風險。胃酸返流會讓人產生「燒心」等不適的反應，還會對食管造成損傷。如果食管黏膜長期處在胃酸的刺激下，就有可能逐漸發展為癌前的病變。

如何防胃癌？

白求恩醫科大學有研究，通過對胃病患者血硒含量的檢測顯示，萎縮性胃炎、淺表性胃炎、胃潰瘍及胃癌患者的血硒含量均低於健康者的平均水平，而且80%的胃癌都是因為體內缺乏微量元素硒導致的。

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