雖然說努力很重要，但「幸運」也絕對少不了！幸運餅乾，送給親朋好友一起分享幸運吧！

雖然說努力很重要，但「幸運」也絕對少不了！快點做一些幸運餅乾，送給身邊的親朋好友一起分享幸運吧！ 【幸運餅乾】 材料：麵粉237 毫升、砂糖237 毫升、栗粉7 毫升、鹽小許、蛋白2 只、牛油44 毫升、雲呢拿香油5 毫升、水20 毫升、白巧克力40 克、水果硬糖7 顆、幸運字條1 個。

Step1. 預熱焗爐至170°C 。Step2. 水果硬糖放入保鮮袋中，用擀麵棍敲碎，備用。

Step3. 將麵粉﹑砂糖﹑栗粉和鹽混合，備用。

Step4. 另一碗中加入蛋白，打至起泡。

? Step5. 加入油﹑水及雲呢拿香油混合均勻。

Step6. 將麵粉加到蛋液中，攪拌均勻至沒有顆粒。

Step7. 用湯匙將粉漿舀於鋪有牛油紙的焗盤上。

? ? Step8. 用湯匙底部將粉漿抺平成約3寸的圓形。 Step9. 放入焗爐焗6-8分鐘或邊緣變金黃色即可。

Step10. 出爐後立即將餅乾翻面，放上幸運紙條。

Step11. 對摺，然後放在杯子邊緣上，將兩邊向下按。

Step12. 餅乾送涼成型。 Step13. 隔水熱溶白朱古力。

Step14. 在餅乾上塗上白朱古力及撤上糖粉即可。

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