節後養胃至關重要，4大應季食物快吃起來吧！連醫生都天天不離口！

立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們說的健康話題是節後養胃。春節長假，親朋好友團聚，少不了美酒佳肴。酒足飯飽後，還有糖果、點心等輪番上陣，很多人的生物鐘呈亂象，加之飲食和休息的不規律，易引發多種問題。

而養胃則成了最首要的任務，為平衡節日飲食，減輕腸胃負擔，希望友們能夠打好節後保胃戰，讓我們的腸胃好好休息一下。以下4大應季食物快吃起來吧！連醫生都天天不離口！

1、蠶豆

大家可別小看了這些不起眼的蠶豆哦，它的營養價值可是非常高的，它的蛋白質含量僅次於大豆，而且還有著豐富的碳水化合物和膳食纖維。除此之外，蠶豆內的維生素、膽鹼和磷脂，鈣、鐵、磷、鎂及鉀等元素含量也很高。

它是一種味美的春季時令蔬菜，其性平味甘，入脾、胃經，具有健脾利濕、和中止血、降壓等功效。《食物本草》中稱蠶豆能「快胃，和臟腑」。《本草從新》認為蠶豆能「補中益氣，澀精，實腸」。胃不好的患者也可以多吃蠶豆養胃。

2、香椿

民間有「常食香椿不生雜病」的說法。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

對於體質偏寒，脾胃虛弱的人來說，雞蛋和香椿是絕配。雞蛋性偏溫，香椿炒雞蛋這道傳統名菜具有一定的溫補功效，很適合這類人群食用。

3、銀耳

中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為葯食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰；能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

4、木瓜

木瓜就是傳說中的「萬壽果」，其所含的蛋白分解酵素，可以補償胰臟和腸道的分泌，補充胃液的不足，減輕我們的腸胃壓力，有助於分解蛋白質和澱粉，是消化系統的免費長工......

參考文獻

楊璞.春季養胃、護肝一個都不能少[J].家庭醫藥

圖片來自網路

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