萬物始生長，養生宜健脾

雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。《月令七十二候集解》中說：「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」雨水節氣意味著進入氣象意義的春天。

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雨水三候：

一候獺祭魚

二候鴻雁來

三候草木萌勸

水獺開始捕魚了

五天過後，南雁北飛

再五天，草木出嫩芽

春雨貴如油

春雨多，有利於越冬作物返青或生長，春耕、春播的工作陸續開展起來。貴如油，這也表明春雨並不是要多少有多少的豪雨。

「浥輕塵」，潤澤潮濕。

「渭城朝雨邑輕塵，客舍青青柳色新。」

——王維《送元二使安西》

「細無聲」，輕靈飄逸。

「好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。」

——杜甫《春夜喜雨》

雨

水

習

俗

01

接壽

雨水節女婿給岳父母送節。禮品為纏著一丈二紅帶的兩把藤椅和罐罐肉；稱為「接壽」，寓意祝福岳父母長命百歲。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利太平的意思。

02

「罐罐肉」

用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。

03

川西撞拜寄

雨水節這天，母親帶著需要結拜的孩子天剛亮就出行，等待第一個從面前前行的人。第一個經過的人無論男女老少就磕頭拜寄，給對方當做乾兒子或乾女兒。「撞拜寄」是為了讓兒女順利、健康的成長。現在依然保留著這一習俗。

雨

水

飲

食

01

養脾吃紅棗

春季肝氣旺盛，少吃酸，多吃甜。雨水時節人的脾胃偏弱，腸道消化能力差，不適合油膩食物，熱量適當的甜食屬養脾佳品的紅棗。

02

滋補用蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

03

食養用春芽

「食歲谷」，就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

04

補陽吃韭菜

韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

05

嘗鮮用春筍

春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的「枸杞春筍」，南京的「春筍白拌雞」，浙江的「南肉春筍」。

雨

水

養

生

01

舒肝

有人說，春天對應的是肝，雨水養生自然是養肝啦！

肝是不能隨便補的。因為春天肝氣已經很旺了，補肝只會適得其反，所以很多人在春天會血壓升高，眼睛發紅或者容易頭暈，或者容易上火，這些都是肝氣太旺的癥狀。

肝要理，要順，要舒，不要讓肝氣淤積在體內。在春天尤其不要壓抑自己，一定要讓心情自然暢達。其次，可以通過散步、太極等適度運動。另外，也可以配合一些食材來理肝氣，比如喝點玫瑰花茶，讓肝氣疏通，並且能舒緩壓力。

02

健脾

肝和脾有著密切的關係，按照中醫五行學說，肝為木，脾為土，在五行相生相剋關係中，木旺乘土，肝木過旺克伐脾土，就會傷及脾胃。而且在兩個方面：肝木疏泄太過，則脾胃因之而氣虛，若肝氣鬱結太甚，則脾胃因之而氣滯，兩者皆肝木克脾土也。

所以要舒肝，而舒肝的目的就是健脾。中醫稱脾胃為「水谷之海」，「後天之本」，「氣血生化之源」，脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。人體機能的活動：營衛、氣血、津液、精髓等，都化生於脾胃，脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強盛；脾胃又是氣機升降運動的樞紐，脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的協調平衡。

如何調理脾胃？

少酸增甘

唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣，但不可過多食用甜食。

少吃生冷粘雜食物

雨水節氣要注意少吃生冷粘雜食物，以防傷及脾胃。

03

祛濕

濕在中醫里又叫「 陰邪」，包括內濕和外濕。雨水節氣降雨增多，濕氣加重，導致外濕，而雨水節氣又往往在元宵節前後，很多人在這段時間過食肥甘厚味，也會導致內濕過重。

脾為至陰之臟，喜燥惡濕，如果自然界濕氣過盛，就容易損傷脾臟。同時，脾主運化水液，它的特點是陽氣易衰，陰氣易盛，濕邪侵犯人體後最易傷害脾陽，而脾陽的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。

專家建議在春天，袪濕要多吃一些素食，特別是富含膳食纖維的食物，要順應春天萬物生髮的特點，應少食油膩之物，多吃芽菜，葉菜，可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。尤其是老年人，晚上吃的過飽，難免腹脹，不妨適當地餓一餓，特別是晚上，餓一餓反而會感覺舒服。針對之前過食肥甘厚味的狀況，矯枉過正一下也未為不可。

（綜合整理自人民日報、搜狐健康）

雨水帶著春天已經悄然來襲了~

今天你舒肝健脾了嗎？

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