《舌尖上的中國3》之葯膳養生 中國人的養生秘訣

棗泥山藥糕的做法：

1.先把適量山藥、紅棗、奶粉、玉米澱粉、白糖準備好，再把山藥洗乾淨後去皮，紅棗去核，放入鍋里蒸四十分鐘

2.再用漏勺將紅棗搗碎成泥糊，山藥也同樣碾碎，再放入白糖，放入奶粉拌勻，把玉米澱粉倒入鍋里，開小火不斷的翻炒熟

3.再把棗泥放在山藥泥裡面包好，將熟澱粉撒在模具中，放入山藥泥，再倒扣出就大功告成了。

花膠養顏湯的做法：

1.先把銀耳放入水中浸泡半小時，再去黃蒂後撕成朵，花椒放入水中浸泡二十分鐘，浸泡的時候可以放入薑片，也能去除腥味

2.排骨洗乾淨後放入水中焯至水開，撈出排骨沖洗乾淨，再把紅棗、桂圓肉和蓮子洗乾淨後浸泡幾分鐘，撈出控干水

3.把所有食材一塊倒入湯鍋裡面，再倒入水，大火燒開後小火慢慢燉煮兩小時，放入適量鹽調味就大功告成了。

藥材燉鴨的做法：

1.準備好老鴨1隻、野淮山1根、黃芪10g、党參15g、蓮子30g、大紅棗8顆、枸杞3g、鹽1.5g、老薑1塊，老鴨處理清洗乾淨後切成塊狀

2.之後把鴨肉放入電飯鍋中，放入薑片，黃芪和党參，燉煮90分鐘，再把淮山洗乾淨後放入鹽水中浸泡30分鐘

3.再把淮山去皮後清洗乾淨後切成塊狀，紅棗蓮子清洗乾淨，90分鐘後放入淮山、紅棗和蓮子，燉煮兩小時，最後放入枸杞燉煮一刻鐘後用鹽調味。

當歸生薑羊肉湯的做法：

1.先把羊排洗乾淨，再把當歸、黃芪、生薑洗乾淨後切好待用，把羊肉倒入沸水中，倒入料酒，放入蔥姜焯去血水後撈出

2.沖洗乾淨後把羊肉放入瓦罐裡面，放入黃芪、當歸、生薑，燉煮3,4個小時後用鹽調味，還可以撒些雞粉調味。

五汁密膏的的做法：

1.先把一斤馬蹄、一斤梨、一斤藕、一斤葡萄、兩斤甘蔗、300克蜂蜜準備好，之後把除了甘蔗以外的其它食材放入紗布袋裡面

2.直接絞出汁液，而甘蔗去皮後切成塊狀，也榨汁，倒入剛才的汁液中攪拌均勻，再倒入鍋里，放入蜂蜜攪拌均勻

3.再大火燒開後小火煎煮至粘稠後熄火，等晾涼後放入容器裡面，每天空腹吃兩次，每次用溫開水沖泡兩勺即可。

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