女兒第一次做的蛋炒飯，開年上班第一頓晚餐，大夥覺的怎麼樣呢？

女兒外出上班了，又要開始獨自生活，租住的地方几個餐館都還沒開始營業，沒辦法只能自行解決啦！家裡媽媽還給準備了些東西帶過來，鴨子、豬肉、羊肉啥的，剛過完年也吃膩的，等想吃的時候再拿出來做著吃，今天就先做蛋炒飯吧！

食材配料：火腿腸1根、青菜3瓣、胡蘿蔔半根、豆腐少許、蒸飯1碗，鹽、味精、料酒、雞蛋1個。

製作過程：

1、食材事先準備好，該洗的洗，該切的切，葷素搭配均衡，做出來的蛋炒飯不僅品相好，而且營養還高，晚上吃都不怕長胖。

2、炒飯之前，先要把雞蛋炒熟炒碎，放置一旁備用，好些年輕人常常會把這個步驟搞錯，適當的放點鹽吃起來口感會好很多。

3、在鍋中放少許的底油，依次放入豆腐、火腿腸、胡蘿蔔、青菜、雞蛋碎炒至到斷生，倒入少許雞精、味精、料酒，翻炒均勻即可。

4、搗碎的米飯最後倒入（鍋中攪拌亦可），步驟次序很重要哦，千萬不要搞混了。

5、火力越猛越旺越好，如何會顛勺的就更厲害了，讓每一顆米粒都均勻受熱，這樣炒出的蛋炒飯色香味俱全，非常勾引人的食慾。

蛋炒飯出鍋啦！貌似油放多啦，吃起來口感還不錯，開年上班的第一頓晚餐，女兒第一次做的蛋炒飯，大夥覺的怎麼樣呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！