這幾種特殊的雞蛋您見過嗎？營養高、不愁賣、有賺頭！怎麼來的？

隨著食療的興起，人們對葯膳越來越感興趣，雞蛋作為非常大眾的普通食材，本來沒什麼特殊的，但是有些有長遠目光的養殖戶，卻在雞蛋上做起了文章。 一些養殖戶在養雞方面，採用改變產蛋雞飼料成分，增喂一些特殊的藥物、微量元素、控制飲水、水質等措施，生產出各種類型的葯蛋。下面就將幾種葯蛋的生產技術介紹給大家，以供參考。

1、高鋅蛋

在雞飼料中添加1%的鋅鹽，飼餵20天後產下的蛋就是高鋅蛋。比普通蛋含鋅高15倍以上。其營養含量高於普通雞蛋。不過，這種雞蛋只適合體內缺乏某種微量元素小部分人群，不可以隨便亂吃。如果過多地攝入某些微量元素，反而對人體有害。

2、高碘蛋

在雞飼料中添加4%～6%的海藻餵雞，連喂7天，產下的蛋就是高碘蛋。這種蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。高碘蛋提高了碘的生物學效價，不僅能預防缺碘病的發生，還可提高人體脂蛋白脂肪酶的活性，降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，防止動脈硬化、高血壓、高血脂等。

3、微量元素蛋

在飼料中添加0.4%微量元素，雞產下的蛋中含較多的鋅、鐵、碘微量元素。

4、低膽固醇蛋

在雞日糧中以玉米、豆粉、酒糟為主，輔以必要的維生素和礦物質微量元素。給雞飲中性水，產下的蛋是低膽固醇蛋。據測定，比普通蛋膽固醇含量低55%，含鈉量低25%。

5、草藥蛋

將土常山、薑黃和鬱金等中藥製成粉，按2%摻入飼料中餵雞。產下的蛋是一種低熱量、高蛋白的健康食療草藥蛋。中草藥雞蛋的生產過程不添加任何抗生素。在疾病免疫方面，全部使用中草藥提高雞的免疫力、及疾病防治。

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