年後胖三斤，你真的需要這一碗Poke Bowl刮刮油，真的

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哈嘍，大家好，我是一日三餐無肉不歡的迪麗熱湯。好久不見，不知道大家有沒有想我。這周末拖著隔壁員外家的食肉本，準備找一家健康的餐廳慶祝一下。為了滿足天下第一挑剔的的三大準則：不吃草 (SweetGreen), 不出家 (全素的by CHLOE), 不折磨自己吃難吃的Dig Inn，熱湯老師最後翻遍了地圖找到了最後一個希望：Pokeworks。當時一聽就斷言肯定不好吃，因為健康的東西絕逼不好吃，但是最後屈服在了熱湯老師掏腰包請吃飯喝奶茶的錢眼裡好意之下。

說起這個Pokeworks，熱湯老師早有耳聞。別看在麻省僅此一家的Pokeworks被排擠到近郊的Davis Square，但是他們可是在北美地區有9家分店，並且馬上就要擴張至30家店面的小網紅。在ins上坐擁2萬多粉絲的Pokeworks創立於2015年，創始人致力於用夏威夷風格的菜單，把熱帶風情的健康美食發揚光大。

記得當時店周年慶的時候推出了買一送一的優惠活動的時候，門口的長隊可比當年 (其實也就是去年) chinatown貢茶開張的隊伍還要誇張好幾倍。

Pokeworks採用可持續發展、季節性和自然的食材，並且致力於提供最好的海鮮食材，也是深諳新英格蘭人民就吃這套。餐廳從食材、菜品、營業方式到店內的裝潢、風格和環境都極具現代工業風。

木質的桌椅寬敞乾淨，可以供多人用餐、學習或者消磨時間，布置簡單但是到處都宣傳著自己的環保文化，個別的細節處理上還透著點網紅的氣息。整個天花板上和吊燈都採用了loft里模仿工廠的設計，有創意園區的既視感，很適合拍拍拍。

當然啦，說了這麼多，他們家合理的價位和完全自主搭配的鮮美食材的確是非常優秀，不僅顏值很能打，而且可以葷素搭配，十分美味。不過如果要吃牛油果，是要額外加$1的喲~

整體的點餐流程和Basho或者Dig Inn大同小異。第一步，先選擇自己是要Bowl, Burrito還是Salad。作為精緻的豬豬女孩，熱湯老師當然選擇了吃相好看而且可以吃飽的Bowl。而緊隨其後的因為懶得用兩隻手吃飯並且聲稱體內有沙拉抗體，所以也選擇了Bowl。第二步，選擇你想要的肉類，可以選兩個或者三個，價格不同。熱湯老師選擇了雞肉，而選擇了三文魚。

第三步，選擇配料，比如：蔬菜和水果。是的，到這一步非常開心，因為可以選擇糖分很足的水果，所以彷彿來到了Pinkberry選topping。第四步，本著對自己肚子負責（好奇）的態度，我們都選擇了light的pokeworks classic。第五步，可以選擇很多人都喜歡的牛油果topping了，不過要額外收取$1的費用（在邊上插嘴說其實就是一勺牛油果裝飾品，就是為了滿足很多人喝著高卡飲料還要做佛系女孩的心理）。

有預感，這篇文章發布之日就是的忌日。

第六步，選擇要加入的堅果類配料。最後再看看要不要一些飲料。

整體來說，味道很棒。雞肉比較嫩，配料的味道雖然雜而多，但是並互相不衝突，反而有豐富的味覺體驗。用罐頭水果和果汁作為天然糖分，使得光吃「草」也不會覺得那麼味如嚼蠟。最最最驚喜的就是他們家的white rice是很好吃的壽司米。軟軟糯糯的，很有嚼勁。但是classic的醬估計是想模仿日料的醬油，咸中透著有一點甜。不過在吃日料的時候應該是要避免醬油沾到米的，所以按照熱湯老師的個人口味來說，最後這個醬就有一點點多餘。而且看著邊上吃到一半突然喝掉半瓶水的，他們家不止是醬咸。表示，他們家的三文魚的肉質口感還可以，但是看著表面上肉眼可見的黑胡椒就可以知道他們應該做過腌制處理以便於保存和入味的。