蔬菜瓜果殘留農藥危害大，送給你安全健康的清洗方法！

常言道「國以民為本，民以食為天」。吃的東西是否豐富、食品質量是否合格，一直是咱們老百姓最為關注的問題。

而隨著近年來食品安全事件頻發、各種催熟劑除草劑殺蟲劑的濫用，也讓大家頗為撓頭，不知道該怎麼辦才好了。

那今天，就來給大家講講，買回家的蔬菜瓜果應該怎麼處理，才能夠清洗掉農藥殘留。

教你正確清洗瓜果上的農藥殘留

其實處理掉農藥殘留的方法很簡單，只是大家有的常用而有的不熟悉罷了。今天就來分門別類仔細講一講！

1

浸泡水洗

適用菠菜、韭菜、生菜、白菜等

這種方法只能去除部分殘留在蔬菜瓜果表面的農藥，不過倒是一個最基本的清潔方法。主要用於葉類蔬菜上，比如菠菜、韭菜、生菜、白菜等等。

操作方法：

先用流動水清洗蔬菜表面，然後再用清水浸泡蔬菜至少10分鐘。

如果有果蔬清洗劑那就更好了，在浸泡的時候加入果蔬清洗劑，可以促進殘留農藥溶出。

不過要記得，浸泡後還要再用清水清洗2-3遍哦！

2

鹼水浸泡

適用各類蔬菜水果

鹼水浸泡也可以清除殘留農藥，而且各類蔬菜水果都可以採用這種方法。

操作方法：

首先把蔬菜瓜果表面沖洗乾淨，然後浸泡到鹼水裡5-15分鐘。

這個鹼水調配的量是一升水裡撒進10-30克鹼面就可以了。最後再用清水沖洗3-5遍就行啦。

3

儲存靜放

適用蘋果、獼猴桃、冬瓜等

有一些農藥可以隨著時間推移而逐漸分解，所以面對這種農藥，只需要把買回來的瓜果放一陣子就可以了。

那哪些蔬菜水果可以這麼處理呢？

當然是易於存放的，比如蘋果、獼猴桃、冬瓜等，放的時間長一些也不會腐敗變質，一般來說需要放半個月以上。

另外，新鮮採摘下來的水果，如果沒清洗沒削皮，那再香也不要著急先吃哦！

4

加熱

適用芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、菜花等

如果是氨基甲酸酯類殺蟲劑，那麼加熱就可以促進其分解。

所以有些會被打這種殺蟲劑的蔬菜，如果用上面其他辦法也無法保證清洗效果的話，還可以採用開水焯一下的方法來去除殘存農藥。

可以採用這種方法的蔬菜，有芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、菜花等。

雖然用清水不易清洗乾淨殘存農藥，但是可以先把表面的髒東西洗掉。

然後用煮沸的開水焯2-5分鐘再撈出來，用清水沖洗1-2遍就可以啦。

為什麼要給蔬菜打這麼多農藥呢？

比如夏天，正是高溫的環境，這個時候也是各種害蟲的活躍期。如果一天沒有打農藥，那一地的蔬菜可能就都會被蟲子禍害掉或者病變掉。

所以在夏天只能天天打農藥。而到了冬季的時候，因為氣溫低、蟲子不活躍，而且病變也慢，所以相對來說農藥就會少打一些。

相對來說，小白菜、韭菜、豆角、茄子、黃瓜等蔬菜就會打比較多的農藥。

而土豆、紅薯、結球生菜、大白菜、萵苣等這種或者在土裡生長或者包得很嚴實的菜，相對打的農藥就比較少。

另外像油麥菜和皺葉生菜因為生長速度快，所以打農藥的量也不多。

掌握了這些方法，您就可以安心享用乾淨衛生的蔬菜啦！

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