甜食食用過多會有這些危害

甜食是很多人喜愛的食物種類：從色澤到感官，製作精美、口感豐富的甜點確實吸引人。然而經濟日報-中國經濟網提示，甜食食用過多不利於健康。

甜食對於兒童的吸引力是巨大的，如果不加控制，使用過量，會有以下危害：

容易患齲齒。由於兒童睡眠時間長，睡眠時口腔處於靜止狀態，口腔中殘留的糖容易被細菌分解發酵，產生酸性物質，侵蝕牙齒。

造成甜食綜合征。葡萄糖在人體中分解供能過程需要含有維生素B1的酶催化。人體不能自身合成維生素B1，全靠從食物中吸收。而大量吃甜食，不僅消耗維生素B1，還會降低食慾，影響葡萄糖分解供能，產生較多中間產物，這類物質在腦組織中蓄積，影響大腦活動，引起「甜食綜合征」。孩子會出現煩躁、精神不集中、愛哭鬧等問題。

引發營養不良。經常吃甜食降低味覺靈敏度，抑制胃酸分泌，削弱胃腸道的消化和吸收能力，容易使孩子出現厭食、偏食等問題。

肥胖。過度攝入高糖飲食，會使超負荷的糖以脂肪形式囤積在體內，從而引發肥胖。而肥胖是糖尿病、高血脂、心腦血管疾病的高危因素。

近視。遺傳、長期眼疲勞等都是導致近視的原因。如果兒童過多地吃糖和高碳水化合物，體內微量元素鉻的含量減少，會使眼內組織彈性降低，眼軸易變長，最終導致近視。

影響智商。研究發現，兒童多吃甜食，一日三餐都會受影響，從而減少蛋白質和維生素的攝取量。兒童時期，大腦發育最旺盛，如果缺少蛋白質和各種維生素，將使大腦發育遲緩，影響智力發育。

對於成人而言，齲齒和肥胖同樣是甜食過多的弊端。此外，肥胖不僅影響美觀，它還與高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝等慢性疾病有關。脂肪在體內會發上氧化、過氧化等變化，產生大量的自由基，自由基會破壞細胞結構，引起一系列的代謝異常。例如細胞不能識別胰島素，形成胰島素抵抗，會發展為糖尿病；脂質過氧化成為脂褐素，形成老年斑；破壞血管壁，形成動脈硬化、冠心病；脂肪在血管壁沉著堆積，造成血管狹窄，導致高血壓等等。而患有以上諸病者也應控制甜食攝入量。

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