製備中藥茶的這些講究您都懂嗎？

用中藥泡茶，在中醫上稱為「茶劑」，是中藥重要的劑型之一，是湯劑的一個補充。雖然茶劑和湯劑是最接近的，但是這兩者還是有區別的，從外觀上看湯劑比較渾濁，而茶劑比較清澈，雖然都是水提物，但有效成分還是有不同的。

通常可用於泡茶的中藥有人蔘、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、胖大海等，以體輕質松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類葯居多。一般來說，泡的時候，比較輕的，容易溶解的適合用茶劑，中醫認為茶劑多治療上焦疾病，頭面部的疾病，比如咽炎。揮發成分多的適合用於泡服，如果煎服，揮發成分多，就起不到作用。各種花類揮發成分多，熱水浸泡效果好。另外有些質硬、味苦、有毒、有刺激性之類的中藥，就不能泡茶用，比如樹根不適合泡茶。但人蔘可以泡一天，緩釋藥效，為節省藥材，藥渣都可以吃掉。

「是葯三分毒，葯毒猛於虎。」中藥代茶飲同樣也有副作用。無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生不良作用，應在醫生指導下服用。

一般地說，糖尿病患者是可以中藥代茶飲的，但並不是所有的糖尿病患者都適合或都需要，要根據患者的不同情況來決定。甜味的藥物，比如枸杞子，糖尿病人需避免，其他的大部分都不需要忌諱。西洋參、石斛、麥冬，也有輕微的降糖作用，對糖尿病人有一定好處。糖尿病合併心臟病、高血壓的人，喝菊花茶、山楂泡的茶可以降脂降壓。

以下推薦幾款春季常喝的中藥代茶飲。

枸杞茶。適合上火，容易視疲勞的電腦族。枸杞子甘平而滋潤，枸杞茶有滋腎、養肝、潤肺、明目、改善疲勞等功效。可以泡水喝，也可以干嚼，每次10克就差不多了，多吃容易引起燥熱。

菊花茶。適合肝火旺，容易上火的人群。菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝、平肝的作用，可以緩解視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。消化功能好的人，可取白菊花3~5克，沖泡時放些蜂蜜，可改善口感。脾胃虛寒者慎用。

決明子茶。適合大便乾燥的人。決明子味苦、甘而性涼，有祛風、清肝明目、潤腸通便的作用。對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊也有一定的輔助作用。做法：將10克決明子微炒後浸泡代茶飲。脾胃虛寒，氣血不足者不宜。

作者：特約專家、東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師　朱欣佚

整理：崔玉艷

編輯：彭海波 農小春

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