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唐朝有什麼有趣的故事呢?

1、《新唐書》載李淵「體有三乳」,玄武門之變後李世民見到李淵,「世民跪而吮上乳,號慟久之」。你猜他吸的是哪一個?

2、唐代禁止吃鯉魚,捕到必須立刻放了,賣者要杖六十。雖然朝廷三令五申,但是美味當前,即便法令嚴苛,也堵不住吃貨們的嘴。上頭不讓,但下面大家還照樣吃。

國朝律,取得鯉魚即宜放,仍不得吃,號赤鯶公。賣者杖六十,言「鯉」為「李」也。

3、唐代文獻中有不少關於食蛙的記載,比如《雲仙雜記》載「桂林風俗,日日食蛙」。《南楚新聞》載「百越人好食蝦蟆」。著名的《韋巨源食單》里有一道菜叫「雪嬰兒」,也叫「治蛙豆莢貼」,主料就是青蛙。

4、唐人吃魚比較常見的吃法是「膾」,大概就是今天的生魚片,唐人對於魚膾的處理很是講究。杜甫的詩「無聲細下飛碎雪,有骨已剁觜春蔥」,說的就是做魚膾的場景。《膳夫經手錄》里記載:「鱠莫先於鯽魚,鯿、魴、鯛、鱸次之。」可見鯽魚是做魚膾最好的材料。唐人為了做魚膾還研發了專門的刀具,段成式的《酉陽雜俎》里記載唐玄宗還曾賜給安祿山鯽魚和專做魚膾的刀具,「鯽魚並鱠手刀子。」

5、唐朝時候還有專門講授做魚膾的《砍鱠書》,書里詳細講解了砧板的選擇和使用、原料的選取、刀具的運用、佐料及烹制方法的掌握等等。《砍鱠書》里還詳細列舉了做魚膾的刀法,每一種刀法都起了名字,有「大晃白」、「小晃白」、「舞梨花」、「柳葉縷」、「千丈線」等等。

6、不知道有沒有玩過《古劍奇譚二》的朋友,遊戲里有一個家園支線叫「君子遠庖廚」,那裡面夏夷則做了一道菜叫「金齏玉鱠」。遊戲裡面說:「此菜名叫「金齏玉膾」,曾一度風靡宮闈。」這是實話,在當時,上到皇帝下到平民,都吃魚膾,有時候皇帝還會賞賜魚膾給大臣。

《隋唐佳話》與《南部煙花錄》里記載:「南人魚膾,以細縷金橙拌之,號曰金齏玉鱠。」唐人烹制魚類菜肴時橙齏用的特別多,橙齏就是橙子搗爛製成的果醬,這在唐朝時候是用途很廣泛的一種調味劑。王昌齡的詩里就提到「青魚雪落鱠橙齏」。

7、【燒尾宴】唐代時期長安曾流行過一種宴會形式,新官上任或是官員升遷的時候要設宴款待來祝賀的親朋好友,這種宴會被稱為「燒尾宴」。燒尾二字通常來說有三種解釋,一說猛虎變人之後要燒掉尾巴,一說新羊入群的時候要把尾巴燒焦才能被接納,還有一種說法是鯉魚躍龍門之後要燒掉尾巴才能變成真龍。燒尾宴流行的時間不長,但根據流傳下來的一份燒尾宴食單來看,其規模倒是不小,也被列入古今五大名宴之一。

8、李隆基年輕的時候很低調,有次路過昆明池看到一群富二代在喝酒行樂就過去湊熱鬧。富二代們沒見過他,看他的樣子以為是個小人物就有人提議自報家門,想以此來羞辱他。輪到李隆基的時候,他站起來大聲說:「我太爺爺是皇帝,我爺爺是皇帝,我爹是王爺,我是臨淄王。」把眾人都嚇尿了,不敢抬頭看他。他自顧自的喝了三大杯酒,吃了個大餡餅之後上馬絕塵而去,深藏功與名。李隆基內心:你們幾個裝的啥逼,老子比你們牛逼多了。

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