節後除了收心還要「收胃」！吃這些最「刮油」

一眨眼，春節就這麼過去了。節後的第一周，不僅要「收心」，還要「收胃」。節日期間的大魚大肉給腸胃增加了不少負擔，腸胃強烈表示「我想靜靜」！

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但是要投入新一年的工作，營養也不能少哇~~所以，節後吃點啥好呢？專家給你列出一張清單，照著吃既能解油膩，又能補充體力，還能幫助我們抵禦初春的寒冷，預防感冒喲！

1

紅蘋果

紅蘋果的好處，怎麼強調都不過分。西方有諺語說，一天一個蘋果，醫生遠離你。尤其是節後，腸胃被節日的大魚大肉折騰得有些疲憊，紅蘋果有很好的養胃作用，其中的果膠有助於解油膩。最好連皮一起吃，怕涼的人可以把紅蘋果稍微蒸熱了吃。

2

西紅柿

無論大個的西紅柿，還是小個的聖女果，營養大致相同。西紅柿中含有大量的維生素C，有助於預防初春多發的感冒。

3

紅棗

紅棗里含有豐富的鐵、維生素，既能補血，增強身體的抗寒能力，也算得上是「滋補大品」了。

4

胡蘿蔔

胡蘿蔔是「百搭菜」，配肉、配蔬菜都很不錯，顏色鮮艷的胡蘿蔔里含有大量的β-胡蘿蔔素，能增強人體巨噬細胞的活力，從而起到抗禦感冒的作用。

5

山楂

春節後已經到了吃鮮山楂的尾聲時期了，鮮山楂中維生素C的含量很高，而且有很好的解油膩作用，是節後清腸的佳選。

6

薑糖水

此外，紅糖水也是節後補充體力的上好選擇。初春氣溫依然較低，抵抗力較弱的人，早上可以適當喝些薑糖水。先用紅糖加適量水，煮沸後加生薑，10分鐘後趁熱喝下，也可以幫助預防節後多發的感冒。

7

燕麥

燕麥和豆漿富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵；玉米和燕麥都屬於粗纖維食品，對清潔腸胃十分有利。不妨熬一鍋香甜可口的燕麥粥，能養胃潤腸通便。

8

芹菜

富含膳食纖維，不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養分。芹菜同時含鐵、鋅量元素較高，對機體有補血、軟化血管、增強食慾等幫助。

推薦素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和營養，口味清淡爽口，對春節吃肉較多者有很好的助消化、去油膩作用。

9

檸檬蜂蜜水

有些朋友節後由於飲食不當出現了便秘。便秘的朋友可以自制檸檬蜂蜜水來治療。將3～5片檸檬片和一勺（20～30毫升）蜂蜜混合裝進小瓶里，密封后放入冰箱中，隨後第二天將析出的蜂蜜檸檬混合汁液用溫開水沖服即可。連續喝幾天便秘癥狀就會有所改善。

10

玉米

玉米之所以能夠成為清腸能手，主要歸功於它裡面富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他廢物排出體外的速度。這樣假期中積攢的毒素就會很快被清理掉，一度紊亂的腸胃也可以得到充分的休息調整。

不光是節後，平時都應該多吃點玉米，它的好處遠不只清理腸胃，常吃玉米還可降壓、防癌、降膽固醇、軟化血管、抗衰老，玉米中富含的玉米黃素對防止眼睛老化、視力下降也有非常好的食療作用。

11

紅薯

春節期間人們吃多了雞鴨魚肉這些酸性食物，使人體內產生過多的酸和脂肪。紅薯屬鹼性食物，多吃可以中和過多攝入的酸，有利於保持人體酸鹼平衡。

此外，紅薯還含有大量膳食纖維，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起到通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

12

血豆腐

血豆腐能帶走身體里的有害金屬。動物血中的血漿蛋白經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，能產生一種解毒和潤滑腸道的物質，可與入侵腸道的有害金屬微粒發生化學反應，把它們帶出體外。

13

海帶

海帶中的膠質成分能促進體內的放射性物質隨同尿液排出體外，減少放射性物質在體內積聚。另外，海帶中的褐藻酸能減緩放射性元素鍶被腸道吸收。因而海帶有預防白血病的作用，對進入體內的鎘也有排泄作用。假期里、平時經常用電腦、電器、手機的人，都可以多吃點海帶排毒。

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三杯茶驅散節後不適

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1

清火解毒，喝綠茶

綠茶最大限度的保留了鮮葉內的天然物質，其中茶多酚保留了85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

綠茶最好在空腹喝，晨起空腹時、午睡後、晚飯前，是三個綠茶發揮去火功效的黃金時段。

另外，上火的癥狀也略有區別：

如果臉上冒痘痘特別多，可以在綠茶中加一些竹葉。

如果大便秘結很嚴重，可以用3克綠茶配上5~10克決明子飲用。

如果嗓子疼，可以在3克綠茶里再加上3克菊花沖飲。

2

消食養胃，飲紅茶

喝點紅茶能幫助消食化積，調理胃腸。

紅茶經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，生成的氧化產物能夠促進人體消化。

需要注意的是，紅茶最好在飯後喝。

在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養胃的功效。

炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很不錯。

3

醒腦提神，用茉莉花茶

假期中作息不規律，剛開始上班，許多人都覺得頭昏腦脹，提不起精神。茉莉花茶可以醒腦提神，下午昏昏欲睡時喝一杯可以提神醒腦。

茉莉花茶對安撫情緒也很有益。在花茶中加點茯苓，安神助眠的效果會更好。如果還有心慌乏力、心累的感覺，還可以在花茶中加一點干桂圓肉。

（綜合：人民日報、健康時報、生命時報等）

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