從家鄉帶回來的東西太多，怎麼保鮮？別急，有大招

不知不覺就過完年了，

很多人都陸續開始正常上班。

剛從家返程的小夥伴有話要說了...

網友「幸福的文曲星」：

「回城，後備箱不夠用！下次開貨車。」

家裡的老母雞，

燉湯那是最好的。

家裡種的大南瓜，

可甜可甜了。

老家菜地里的青菜，

純天然綠色食品。

又是讓人眼羨的南瓜，

自家榨的油，

貌似還有大米……

有一種愛叫

「我媽可能覺得我在外面會餓死」

網友：不同的老家，同一個媽！

恨不得把家裡所有的東西都讓你帶走

被人這樣深切的愛著，

真是最幸福的事！

不過，很多人擔心的問題也來了——

這麼多家裡帶的食物

吃不完壞了怎麼辦

要怎麼儲存才不辜負媽媽的用心呢？

注意

如果要使用冰箱儲存以下幾種食材，需要你格外注意保存方法：

1

澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物，最好不要放進冰箱，因為會加快其變干變硬速度。另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放，這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

2

魚類

冰箱中的魚，不宜存放太久。如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

3

藥材

藥材不宜放在冰箱里。藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

正確的儲存方法

一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、党參等，若需長期保存，可放在一個乾淨玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

4

番茄

番茄經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

正確的儲存方法

番茄保鮮，並不需要用到冰箱。放到塑料袋裡，將袋口紮緊，放倒陰涼處就可以了。然後，每天打開一次，通風換氣5分鐘，注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持30天左右。

5

黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現變黑、變軟、變味。建議最好現買現吃。

6

綠葉菜

綠葉菜放在冰箱里，不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒物質。建議最好現買現吃。

來源丨網路

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