血糖偏高，吃窩頭能降血糖嗎？營養專家這麼說

來自網友疑問：血糖偏高，能吃窩頭嗎？吃了可以降血糖嗎？

營養專家解答：血糖高可以吃窩頭，但是吃窩頭並不能降低血糖。

窩窩頭主要是採用五穀雜糧為原料做成的，常見的是用玉米面做的，黃色的那種。窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，是一種低脂低糖的健康食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。

窩窩頭作為一種主食，主要成分就是澱粉，吃了之後肯定會是升高血糖的。不過它相對於我們常吃的精白米面，升糖速度稍微會慢一點。糖友們可以在早餐的時候吃兩三個窩窩頭，搭配一些蔬菜、雞蛋或低糖水果等，就是一頓營養豐富的早餐了。

下面為大家推薦2種營養豐富的窩窩頭。

1.蕎麥窩頭：蕎麥窩頭帶有濃濃的蕎麥香，比傳統玉米窩頭口感加細膩。蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥的營養價值非常高，不僅升糖速度較慢，還有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。

2.紫薯窩頭：紫薯窩頭是一種與玉米面混合搭配蒸制的窩頭，雖然顏色以紫薯為主，但是口感香滑軟糯，這是與玉米面搭配起來的效果。在營養上，紫薯窩頭還具有抗癌防癌，抗疲勞、抗衰老、補血等功效。

當然還有黑米窩頭、紅薯窩頭、紅豆窩頭等等，都是不錯的選擇，糖友們吃窩頭也不要常吃一種，多種輪換來吃營養效果更佳，對血糖也更有益哦！

希望以上建議可以幫到你！

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