揮之不去的 年味

春節的步子一天天臨近的時候，上了一點年紀的的人，便開始回味兒時的年味了。

那時候為了過年，每家每戶都要設法養上兩頭豬，一頭賣了過年要用錢，還有一頭便是年前殺了過大年。平時一年到頭很少聞到肉香味，一旦見到了肉就吃個夠，母親也不阻止。所以過年就會出現「年飽」，年飽就是吃不下東西，一天到晚不曉得餓了。

年味的濃淡與生活有關，生活越苦，年味越濃。幾個小朋友天天撥著指頭計算著過年的日子，現在叫倒計時。如今人們的生活好了，吃穿不愁哪還有什麼年味可言？

我覺得揚州的年味並沒有消失，就說年前的年蒸吧，揚州人並沒有放棄，有的人家是自己蒸，更多的人家是做好菜餡拿到自己信得過的飯店去加工。過年期間飯店差不多都要關門，要等元宵節過了才陸續開門，這段時間就吃年蒸的包子。

記得我主持公司工作時，還專門給員工發過包子，一個個笑逐顏開。

我老家平時是沒有包子吃的，只有過年前才蒸一回包子，最好的包子是菜肉包子。還有就是大饅頭，實心的，是用來切成饅頭片晒乾，留著青黃不接時充饑。

那時候的農村特別寒冷，農村人進入冬天后便不再洗澡了。平時隔上半個月二十來天，鑽在被窩裡把臟內衣換下來。不過年前還是要去街上花幾分錢洗把澡，乾乾淨淨過年。

拜年從初二開始，農村的小路上來來往往都是穿著花衣服新鞋子、戴著新圍巾新帽子拜年的人，一般都是年輕人。此時太陽沒出來，泥土路面沒有開凍好行走。下午會吃了下午茶再回去，此時地面結凍又不黏鞋底了。

拜年不僅有好的吃，而且還有壓歲錢拿，也就是一兩毛錢，己經非常開心了。

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