《舌尖3》來了！說真的，我一點都不饞……
《舌尖3》終於來了！！看了預告片，瓜妹就已經開始腦補起各種肉汁橫流，油潑辣子的舔屏畫面了…
畢竟以前沒胃口時就會把前兩季拿出來舔屏，可比老乾媽下飯多了！
因為陳曉卿團隊的集體離職，從2015年就宣布進入製作的第三季，一直耽擱到2018年才上線。
曾擔任過舌尖前兩季的導演，很多觀眾對這個說話輕聲細語的「黑胖子」很有好感，認為他代表了一個吃貨的精(shen)神(cai)。
而第三季的導演是劉鴻彥，長這樣
很多網友表示：導演，你這麼瘦，我們心有不安啊……
第三季的舌尖，用劉鴻彥的話歸納：「我們想拍出中國人是如何一口一口吃成今天的樣子。」
哈？！瓜妹差點看成——中國人是如何一口一口吃成今天的胖子的。。。
舌尖3分8集，主題分別是：器具、小吃、宴席、食養、廚人、點心、節氣和融合。
第三季從烹飪食物的器具切入，按說立意不錯。
中餐的五個評定標準：色、香、味、形、器。
是指評定一道菜，先「看」，看顏色，看搭配，看刀功。其次是「聞」香味的層次。接下來是「嘗」味道，嘗火候，嘗對食材的處理。最後才是「擺盤」與「器皿」，器與形，相輔相成。
把「器」單拎到最前，也是說得通的，因為中國有句老話：工欲善其事必先利其器。
可是問題在於，導演從一開始，就沒有擺正食器的存在價值。器具和食物的比例出現嚴重偏差。
印象最深的有個鐵鍋，用了很大的篇幅去講它的製作工序，什麼7道冷鍛，5道熱鍛，3萬6千錘……
甚至還好好地渲染了一把匠人的情懷
終於到了吃貨最最期待的重頭戲——九曲大腸，還沒來得及流哈喇子，畫面一閃！！！居然就沒了！！！
這種例子比比皆是，可是對觀眾來講，相比起從石板到石鍋的詳細工藝，更勾人的，恐怕是一道石鍋松茸吧？
器具給人的感覺，太過了，好多時候故意為了「匠人」而「匠人」。
直接繞過食物本身的「色香味」，去講述「器」的玄學，完全就是本末倒置好伐。畢竟，美食器具如果不是用來突顯食物本身，那它的基本功用就已然蕩然無存。
總的來說，第一集中的美食，就像撒在紅燒肉上面的蔥花，零零星星。好多次瓜妹都以為自己是在看國寶檔案……
舌尖1之所以受到大家的喜愛，就是因為家常和情味兒。可是這一集里，卻只看到各種做作的炫技，比如裡面請一位大師做一道金邊白菜，拍出來很逼格，文案也極盡浮誇：
烹醋燎火，火隨菜轉，菜隨瓢走，前推後翻，左捭右闔，白菜向四個方位翻起。
東西南北，四野八荒之義蘊含其中，飛火炒菜，花打四門，大開大合，焰勢磅礴。
火候鋪墊那麼長，最後出來的長這樣
哎，瓜妹真心覺得，還不如拍一道衚衕大媽在自家廚房做的醋溜白菜幫子，更能打動人吧
當年看貝爾吃蟲都能看饞的瓜妹，深夜在看舌尖3卻無動於衷甚至連一碗泡麵都不想煮，作為美食節目簡直就是赤果果的耍流氓啊！
然鵝，如果把它作為一個廚具廣告來看，那還是很優秀的，因為它已經帶火了一口鍋……
有生之年，還是第一次見到鐵鍋代購的吧……
單看第一集感覺像是敗筆，可是瓜妹還抱有希望，沒準後面連成一條線，逐漸展開劇情也說不定。
第二集的主題是《香》
雖然延續了上集主旨模糊、大而無當、剪輯凌亂的bug，但至少終於看起來像個美食節目了。
等看完腦袋卻更大了，這一集更糟糕，各種低級錯誤漏洞百出，真的太太太不嚴謹了！
旁白說西安回坊在唐朝就有了
結果被考證唐朝時現回坊的位置是尚書省衙門，這是篡改歷史啊！
篡改完歷史又改地理，神泉港明明屬於廣東省揭陽市惠來縣的，舌尖劇組大筆一揮，就這麼劃給汕頭啦？！
汕頭人民表示很開心，畢竟神泉港自古以來就不是汕頭不可分割的一部分
舌尖還把陝西渭南一帶漢族水盆羊肉劃給回族，網友氣大了！而且宣傳的回民街嚴重名不副實，劇組只要稍作功課就知道啊……
在說麻辣燙時，專門講述了一個看上去很動人的愛情故事。
某廣東大兄弟，家裡是醫學世家，原本是醫生，因為丈母娘開了個麻辣燙店要傳給女兒，所以大兄弟為了愛情放下手術刀，去學做麻辣燙。
他提到自己剛切菜時，老把手割破，出於醫生的習慣就會去打破傷風，一個月打了十幾次……
是不是很感人啊，可是卻被打臉了：破傷風抗毒素一針有效期差不多10天，一個月頂天打個3次就足夠了……作為醫生不可能不知道這個常識。
在提到麻辣燙的簽子為啥要竹製，誇啥不好，偏說竹子的優勢是潮濕的天氣不易長霉……
稍有常識的人都知道，竹籤容易發霉是硬傷，這是由於竹子的組織結構和組成成份決定的。
切到杭州小吃時，在想會介紹什麼小吃呢？萬萬沒想到啊，鏡頭前推出一碗胡辣湯……
不過劇組做了解釋：他們選定了以這種方法來講述「胡辣湯走出河南的故事」，腦洞也是很清奇了……
更別說，還有鱸魚品種、3萬6千次鍛打、南天竺這些槽點了……一整集看下來彷彿玩了一把「大家來找茬」……
瓜妹在寫這篇文章時，第三集《宴》也開播了，粗略看了下網上仍是差評一片。播出三集以來，《舌尖3》的豆瓣評分從剛開播的8.6分降到6.7分，而且還在繼續往下掉。
一眨眼，《舌尖上的中國》第一季播出都要6年了，還記得2012年全家人圍著電視流口水的樣子。不管是內容還是形式，都給人一種耳目一新的感覺。高清、微距、故事、情感等元素一下子就把人的目光吸引過來。豆瓣評分9.3分，一直保持著紀錄片最高分的位置。
《舌尖2》因為硬凹情感少美食，豆瓣評分從《舌尖1》的9.3分變成了8.4分，可是作為食物紀錄片挑不出大毛病。
而《舌尖3》現在被無數網友吐槽，舌尖已死，是一群不懂吃的人在做內容。
再怎麼用逼格的炫技、所謂的匠心這些華麗的外衣去包裹，卻沒有真正去理解食物本身蘊藏的情味兒，不尊重中國人「吃」背後的人文內涵，花團簇錦之下只是空洞的虛情假意，舌尖都已經失去它最初的涵義了。
（微信ID：少女愛吃瓜）
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※GAI的人設崩了？可他從來都不是白蓮花啊！
※捧紅王菲，救下那英和林志玲，這位女版高曉松才是娛樂圈大姐大！
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