記憶中的年夜飯，家的味道！

小的時候，總被大人們教各種規矩，「飯桌上，長輩不動筷子，晚輩就不能先吃」就是眾多規矩之一。這在平常還好，逢年過節就很難熬了。

我家長輩手藝很好，年夜飯總是格外豐盛。春節這天，從中午開始大人們就忙著張羅，我們兄弟姐妹偶爾會趁他們背過身去時，悄悄伸出小手，迅速把手中的「贓物」放到嘴裡。這個過程，更多的體驗不在「吃」，而在「偷」。那種小詭計得逞的快感，臉上不能表現，只有在眼睛裡閃著「賊光」。其實，這些小動作，爸媽早就看在眼中，但他們願意包容我偶爾的調皮。

同樣是在長輩沒有動筷子的時候，換個場景，情況就截然不同了。

三十晚上，飯菜還沒有正式上桌前，大人們都在廚房裡忙碌著，廚房裡自然沒有多餘的空間給孩子們。這時候，我們就會賴在門邊或廚房的角落，等有可吃的半成品出鍋時，就湊過去先嘗一口。

有剛炸好的排骨、丸子，也可能是煮好的青菜；或者是剛起鍋還冒著熱氣的八寶飯；甚至有時，只是一勺才開封的醪糟，甜甜的、涼涼的。把這些東西遞給我時，媽媽總是帶著微笑。而比媽媽的眼神還要讓人滿足的，是那些半成品剛放到我手上時，就像剛剛完成變身的灰姑娘，簡直美味到靈魂深處，超過飯桌上的成品佳肴。在幼小的我的心中，那是廚房外所有人都不知道的美味，是我和媽媽的秘密，是只有躲在廚房裡的我才能得到的特殊「禮遇」。

記憶中的除夕，我們家總是一大家子人。不管身在何處的親人，這一天總不會缺席。

團團圍坐在桌前，吃過一大家子忙碌了一天才完成的年夜飯後，家人會湊在一起打麻將，到了12點左右，祖母就會去廚房準備宵夜。

她拿出一包糯米粉，倒進大鐵盆，加水，反覆揉捏幾次，白色的糯米粉就變成一個個圓圓的、平整光滑的丸子。而我們在一旁，眼巴巴看著，等丸子下鍋。

但丸子這時還不算完成。下鍋前，祖母會用兩根手指夾住丸子的中間，一捏，丸子變成了中間凹，兩邊凸的形狀。祖母說這像銅錢，吃了來年就會財源滾滾。於是，這種形狀成了我分辨市場上售賣的湯圓和家裡手工湯圓的標誌。

每年的除夕宵夜，代表著除夕這一天的結束。吃過一碗湯圓，醒來後，就可以穿上新衣去拜年......這個傳統在我們家，已經有20多年了。「年是老人和孩子過的」大概就是這個意思。

後來，家裡沒有祖母了，外婆便自覺成了那個揉湯圓的人。每個人心裡的年味一直都在，這是伴隨我們一家永遠的「年味」。

雲南網記者 楊茜 文/圖

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