喝酸奶也有門道？這樣喝美味又養胃，美白淡斑助消化

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品。口味酸甜細滑，營養豐富。

酸奶營養分析：

1. 酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾；

2. 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用；

3. 據墨西哥營養專家們說，經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良；

4. 製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加；

喝酸奶也有門道兒，喝的時候注意以下幾點：

一、喝酸奶的時間最好在飯後2小時左右。原因是乳酸菌適宜生長的pH值為5.5以上，而空腹狀態下胃液pH值很低，乳酸菌很容易被胃酸殺死，不能順利到達腸道，也就起不到相應的作用。飯後胃液會被稀釋，pH值上升，有利於乳酸菌存活。

二、酸奶不能加熱。有些人怕吃生冷的東西，酸奶從冰箱拿出來時比較涼，就索性像牛奶一樣熱一熱再喝。如此一來酸奶中的乳酸菌便會死亡殆盡，不僅口感變差，營養價值也大打折扣。

三、酸奶含糖量普遍偏高，要適量食用。市面上的普通酸奶每百克含糖10-15克，喝上一盒300克的酸奶，就相當於吃了30-45克糖。《中國居民膳食指南（2016）》中建議每天膳食中添加糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。可見，酸奶雖好，也需要按量飲用。

好朋友們你們愛喝酸奶么？希望能看到你的留言評論，新的一年，大吉大利哦

【圖片來源於網路】

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