4種肝臟解毒王食物，養肝絕對不能不吃！

現在很多人逗有肝不好，卻並不知情的問題。往往都是等到了病發才察覺，錯過最佳的治療時間。同時，有部分肝病患者因拖延時間過長，病發之後的幾個月內容易發展成肝硬化，甚至肝癌。養肝真的很重要，下面就跟著小編一起來看看吧。

1、枸杞

枸杞有很多作用，其中所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用。並且能降低血清谷丙轉氨酶，從而促進肝傷的修復。除此之外，枸杞子對於肝血不足導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞也有一定的緩解作用。

2、黑苦蕎

黑苦蕎在五穀中具有較高的食用價值跟藥用價值。其性甘，味涼，含有的煙酸成分可以幫助促進機體的新陳代謝，增強肝臟的排毒能力。

而且黑苦蕎含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及煙鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過，尤其是富硒黑苦蕎營養價值最高。

3、葛根

葛根含有豐富的皂角苷跟異黃酮類物質，可以分解乙醛毒性，幫助血液中酒精的代謝。這樣能減少酒精對肝臟的傷害。因此被稱為「護肝寶」。

另外，葛根還有收縮跟保護胃腸道黏膜的作用，能有效的抑制腸胃對酒精的吸收。常吃葛根能使我們的血液加速排解酒精毒素，也是許多喝酒人士的一大福音。

4、蒲公英

蒲公英可清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

蒲公英通肝經，祛火，消炎。對於慢性肝炎的人如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。而且糖尿病患者養肝也不妨吃些蒲公英。

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