有種心情是IChocolateU

最新 02-25

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新年第一彈~這是一篇散發香濃甜美氣息、質感柔滑醇厚的推送。

溶於舌尖的香而甘苦，

要黑就黑得再透明一點，要白就白得更濃烈一點，

這股絲滑是唇齒間恣意流淌的小河，是難以抵擋的誘惑。

你們喜歡的巧克力，比三行詩複雜，如十四行詩美好。

首先做個巧克力小安利~

最近很迷來自北海道的卡樂比巧克力味薯片~優質薯片淋上香濃巧克力，加上微微的海鹽，甜咸交融，不膩不齁，恰到好處，負責任滴說贏過Royce巧克力薯片！益昌老街的白咖啡出名，明明巧克力才是沖飲界的大愛呀~瑞士小姐口味爾爾，靠萌萌的紀念罐子又火了一把。膩了Godiva不妨試試來自瑞士的Blondel巧克力錘啊，口味繁多，香味濃郁醇厚，採用生可可粉，受到奧黛麗赫本的獨愛，全球只三家的店馬當路有售啦~

@喰荳潗市CHO COLLECTOR

@hoF

@awfully chocolate

@whisk by steiff

@花蒲甜品

@C』est zhazha巧克力小酒館

喰荳潗市CHO COLLECTOR

這是一家美麗的店，不論在新天地還是其他商圈的分店，都顯得很有風格。透過明黃溫暖的燈光，水龍頭裡汩汩而出的是香濃的巧克力，同時各色造型新奇又有趣的巧克力成品也很吸睛，最近又火了一把的提拉米蘇臟臟包，底部是香香脆脆的拿破崙，酥皮烤製得很有層次，上面是綿密的奶油和撲撲滿的巧克力粉，內心還有用咖啡沾濕了的蛋糕，將典型的提拉米蘇做法和拿破崙結合，配搭始於顏值的玫瑰奶蓋特調，還蠻妙的~層次不要太豐富。其實在此之前，喰荳潗市早就以巧克力冰激凌配羊角包馳名啦！烤得溫熱酥脆的羊角包裹著可以選口味濃度的巧克力冰激凌，甜咸融合，兩種分明的口味質地碰撞，完全不突兀。脆皮奶油芝士蛋卷，蛋卷皮是現烤的，酥脆之餘香味濃郁，58%牛奶巧克力配搭開心果碎滿足感的澎湃。仙格格甜品拼盤乾冰效果也是脫俗，雲霧繚繞，包含冰激凌蛋筒、水果慕斯、墨魚漢堡、閃電泡芙等，性價比高而且不用再犯選擇困難症啦O(∩_∩)O

*地址：馬當路119號103單元新天地北里

hoF

網紅店聚集的地理位置，小小的門臉非常低調很容易就和hoF擦肩而過了，Brain的甜品店還是很出名的，店外看不出動靜，進門確實是人氣爆棚，空間相對比較局促，從下午茶時間開始基本就座無虛席了，等位也是常態，整個氛圍還是挺舒服的，慢悠悠很篤定。服務確實訓練有素，挺有眼力見識的。較為豐富的酒單選擇，抑或是為了巧克力而來。致命巧克力切面整齊漂亮，純度很高，叉子下去順滑且紮實的觸感躍然紙上，馥足飽滿，入口感受到不齁甜的濃郁，滿足感油然，巧克力脆心使得口感很活潑，甜味苦味層次分明，芬芳香氣縈繞，後味很乾凈清爽。冰巧克力泥加入柔和的百利甜，入口順滑，香甜的口味瞬間瀰漫口腔，微微的酒香在回味中散開，融合度很高。大溪地香草籽布丁，配搭的曲奇餅乾黃油味非常濃重，些許海鹽口味的點綴很恰當，勺子與焦糖的清脆碰撞，質地極為細膩的布丁入口柔滑，輕撫舌尖後濃濃的黃油香和香草口味席捲口腔，很強的包裹性，甜度怡人，作為香草愛好者表示可以打高分！巧克力三宗罪包含了正點的巧克力冰激凌、人氣橙味巧克力泥和利口酒，配搭出熱情愉悅的心情和時光。

*地址：思南路30-1號(近淮海中路)

awfully chocolate

真是熟到沒朋友啦( ?? ω ?? )y但是好在多而不濫，觸手可及的，太適合周末買回家煲劇了。甘納許紙杯蛋糕、朗姆酒力櫻桃巧克力蛋糕、超級巧克力蛋糕、無麵粉巧克力蛋糕......要不要這麼博愛，不過還是很鍾愛巧克力千層的，特別是嘗過了那麼多千層，過盡千帆還是發現這個可圈可點的，可可粉、巧克力卡仕達醬、黑巧克力可麗餅，以及可可奶油，層層疊疊的口感很暖心，後期推出的檸檬白巧克力千層也著實很深受寵愛~

*地址：--

*電話：--

whisk by steiff

曾經一度whisk被譽為上海最好吃的巧克力店，只為名聲而來會被額外驚喜到，環境實在是太可愛了，萌點太多，應接不暇，這樣會被誤會成泰迪熊的主題餐廳的。菜式挺豐富的，全天Brunch，簡餐，小酒館，還有被國內外友人所鍾愛的巧克力甜品。主食的印象並沒有很深刻，還不錯吃。星空巧克力蛋糕伴著煙花而來，很是絢麗，儀式感足足的。冰巧真的敲！敲！敲！濃郁，絲毫不會因為冰化開影響口感，72%的熱巧更顯醇厚絲滑，倒是各有千秋。熔岩也真的很贊，香濃的口感和適宜的甜度真的很治癒，蛋糕烤制的火候也控制得好，配搭香草冰激凌，口味和環境一樣可愛。

*地址：淮海中路1250號

花蒲甜品

相對老牌的甜品店，與其說是日式風格不如和風的定位更為恰當，早年的手工提拉米蘇、竹簍芝士還是紅過的，然後就這麼消聲滅跡了。環境還是挺田園的，很偶然滴發現推出了季節限定巧克力系列，紐約之夜、七味巧克力等都主打手作，巧克力飯糰的外形和米粒飯糰異曲同工，巧克力的香味很濃重直衝鼻腔，很有食慾，食用金箔閃閃的，含有榛果顆粒，內里是青檸檬慕斯，除了馥郁清香外酸度更提升一個度，激活味蕾，厚薄程度適中的黑巧克力軟皮濃而不膩，和慕斯形成反差萌，量也覺得真心挺夯實的，相輔相成。

*地址：五角場大學路58號

C』est zhazha巧克力小酒館

作為上海很早一批將巧克力主題和小酒館融合起來的，也是被網紅充斥地比較厲害的，現在菜單選擇多了不少，簡餐豐富了不少，蛋糕的樣子精緻可愛了不少，但基本上作為正餐選擇的並不買賬，出了戰斧我也是驚呆了，還是活動的第2、3趴比較適宜。整體氛圍環境比較慵懶和諧，還是比較放鬆的。採用法國可可百利、法福娜，還有比利時的帝贊，各種濃度的巧克力選擇範圍較廣，相對熱巧還是比較經典的。厄瓜多松露巧克力蛋糕還是這麼多年的熱賣款，可可含量適中不會很膩也不會很苦。榴槤白巧克力冰泥幾次點不會踩雷，濃郁順滑，香味厚重。百香果莓子蛋糕明黃的色澤就忍俊不禁，酸酸甜甜倒也中和。白巧克力的夢想口感層次飽滿，也是果香解膩。巧克力穿越味道蠻正的，沒有黑松露那麼甜膩，醇厚的程度可見一斑。一天的句號，以香濃來畫，豈不很好。

*地址：東方路796號96廣場一樓9號門旁(近世紀大道)