開工食譜の糖霜山楂

還沒好好的感受 春節假期的溫柔

我們一起顫抖

會更明白

長了幾斤肉

嗝~

俗話說的好

每逢佳節胖十斤

過年少不了這樣

這樣

還有這樣

於是節後上班的第一天

闔家團圓之際

大吃大喝難免會對身體造成負擔

所以今天就來推薦一下消食利器

bi

荸

qi

薺

荸薺，又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺

皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富澱粉，供生食、熟食或提取澱粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿食，健腸胃。

食用禁忌：

宜：兒童和發熱病人最宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。宿醒未解者食用可減輕癥狀。

忌：由於荸薺性寒，女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血瘀者慎用。

ju

菊

hua

花

茶

菊花茶，是使用菊花為原料製成而成的花草茶

菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。

據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。現代醫學也研究證實，菊花的功效與作用:具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。

食用禁忌：

咽喉炎患者，脾胃虛寒者不宜飲用；過敏體質飲用需注意；傷寒感冒者、孕婦忌喝。

shan

山

zha

楂

山楂，又名山裡果、山裡紅

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制後可入葯，是中國特有的葯果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效

食用禁忌：

宜：飽食過度引起的腹脹，尤其是肉類積食不化；中老年心臟疾病可適當食用，女子月經過起不來或產後惡露不盡者可食用。

忌：脾胃虛寒者、孕婦慎食；不宜與豬肝，海鮮同食；不宜空腹食用。

再教一道簡單易做好吃好看的

酸酸甜甜就是我的

糖霜山楂

GIF

食材準備

山楂、白砂糖、水

白醋（選擇性添加）

山楂適量

白砂糖適量，與水的比例大概2:1

水不需要太多，能化開糖就好

白醋可以使糖汁更容易結晶，加不加看水平

加的話只要一丟丟，真的只要那麼一丟丟

做法

配圖via各大食譜網

1

山楂加一點鹽浸泡洗凈

2

去根去蒂，擦乾水分備用【一定要擦乾

3

鍋內倒入清水，加入白糖，開小火熬，不停的攪拌

小火！！！小火！！！小火！！！

攪拌！！！攪拌！！！攪拌！！！

耐心慢慢熬！！！

4

熬至出現密集的小泡，【選擇性加入白醋

關火

5

將山楂倒入快速翻勻，使每個山楂都沾上糖漿

一直輕且快的翻炒直至出砂即可盛出裝盤

如果做的比較多，要完全放涼後裝袋保存

儘快食用最好

以免糖霜化掉哦~

老闆說了，您點一個

小編的工資就漲五毛！

謝謝大家啦~

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