寶寶春天長高高，這些食物不可錯過！

春天正是萬物復甦，生機盎然的季節，此時小兒生長發育最快，消化吸收功能增強，進食量增加。家長要利用這個大好時節給寶寶科學合理地春補，使寶寶吃得更健康。

春天の

飲食

含鈣多的食品：經過一個冬季，小兒外出減少，易缺鈣，加之春季生長發育加速，需鈣量增加，在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。一般每日喝250ml牛奶加上其他含鈣食品就可滿足補鈣的需要。如果寶寶奶喝膩了，可以改喝酸牛奶，另加「土豆奶汁清湯」或「奶油磨菇鮮湯」也是不錯的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是「儲鈣的倉庫」，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補鈣的功效也不會遜色。

提供必需量的脂肪：腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，它們是組成大腦主要成分，如果缺乏將會大大影響寶寶的智力發育。由於體內不能自行合成這種脂肪酸，應從食物中攝取。春天腦發育較快，應給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的「腦黃金」，可清蒸或清燉，但不要油炸，否則腦黃金會喪失殆盡。

增加優質蛋白質：寶寶春天生長發育加速，器官與組織對優質蛋白的需求也隨之增加。可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等。鮮蠶豆中含有大腦發育所必需的氨基酸，是春天餐桌上需常選擇的食品。

增加有滋補作用的食品：給寶寶多吃一些「葯食同源」的食物，如紅棗、桂園肉、磨菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉等，這些食物含有豐富的營養成份，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。

忌吃の

食物

忌辛燥食品：春天氣溫由冷轉暖，陽氣上升，寶寶容易「上火」，寶寶要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產生「內熱」的源泉，也在忌食之列。

忌致敏的食品：對一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的寶寶，春天是好發季節，要慎用海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。對家族中有「遺傳性紅細胞缺陷」病史的寶寶應禁食蠶豆，否則會發生溶血性黃疸。

本文作者：

復旦大學附屬兒科醫院時毓民教授

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