土豆與它一起吃，叫我天天吃都成，美味還吃不胖，多吃還能減肥

說到土豆，我相信很多人都喜歡吃，既是菜又是主食，不管怎麼吃，都吃不膩；其實我是那種超愛土豆的人，因為土豆我是從小吃到大的，那個年代農村很多家庭並不富裕，有土地的都會種土豆，我家也不例外，每年土豆都會種很多，有土豆很多人才能存活下來，土豆的吃法真的太多了，但是我是通吃的那種；

南瓜種類很多，其實有一種個頭比較小的老南瓜是超好吃的，我媽每年都會在土豆地的外圍種這樣的南瓜，這樣的南瓜更適合做湯羹和燉煮，口感非常的粉，非常的甜，越吃越香的感覺，小時候我媽會與土豆一起燉著吃，超美味。

土豆也是減肥愛好者的珍品，為什麼土豆能夠減肥？因為土豆含澱粉比較多，吃了會有飽腹感，是減肥不可多得的好蔬菜；可以與南瓜一起燉，當主食吃，堅持一段時日，定能減掉不少肥肉呢。

配方：土豆1個 南瓜1個 大蒜2瓣 小蔥適量 鹽半勺 老抽2/1小勺 生抽1勺 香醋1勺

做法：1、準備所需食材；2、南瓜洗凈，切塊；3、土豆去皮，切塊，放清水裡泡去表面澱粉後撈出瀝干水分；4、小蔥、大蒜切碎；5、鍋內放適量的色拉油，放入蒜末炒香，放入土豆塊、南瓜塊翻炒均勻；6、放入香醋、生抽、老抽、鹽翻炒均勻；7、倒入所有食材一半的清水，大火燒開轉中火煮5分鐘左右；8、直到土豆可以用筷子可以戳動，收汁，出鍋之前加入蔥花即可；

注意事項：1、土豆不可加入太多的水，不可燉太長時間，煮過頭了土豆就化了；2、加一點香醋可以使土豆不容易煮爛，能在燉煮的過程中，土豆保持完整性；當然具體時間還要看土豆塊的大小來決定；

這一鍋下來吃完，卻沒吃過癮，這個星期再去買南瓜燉土豆。

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