《舌尖上的中國3》暖心回歸，第二集就犯了一個不可饒恕的錯誤
《舌尖上的中國》第一季之所以火爆，並異於純美食節目，一則有垂涎欲滴之盛宴，二則有文化內涵的精闢歸納，並輔以科學解釋，所以我們才會看到諸如「時間的味道」、「轉化的力量」等精妙論述。
而回到本集，片名為《香》，香的歧義很多，如此宏大且含糊的主題，一定要做精細化切割，才能破題並組織素材，這集比較像第一二季的路子，用食物反映人的生活，用人的生活給食物增色。這個路子用的好就是觸動人心，用得過了就是煽情無聊。
雖然很多鏡頭是各集混著拍的，但第二集比第一集鏡頭運用更講究，皖南徽派建築里一個人穿洞而過的鏡頭很美，還有一些鏡頭很美；樂山串串故事中的男主人公，因為愛情，從醫科學校畢業來到天府之國掌勺，一個月打十幾次破傷風，很有意思。
天津人民自己帶著雞蛋去做煎餅果子也是萌到我了，最後一幕，小夫妻要收攤了，老大爺手握倆雞蛋姍姍來遲，熱心的兩口子沒有拒絕，動人；福建先生經營著石花糕、麵線糊，他說，人生一定要拼，贏不贏是另外一回事。道出了閩南歌「哎biang家誒洋」的另一番境界。
這些不經意間的人間煙火味兒，伴隨著製作美食的裊裊炊煙，成為了摸不著脈的第二集中讓人印象深刻的細節，雖然它們本應有更好的呈現。
但是，作為一個土生土長的西安人，我覺得舌尖上的中國真的是太誇張了。西安的小吃本來就不講究，比較粗糙。坊上的就更是粗糙中的粗糙。
坊上地理位置好，又是盛名在外，回民們基本就是躺著就能掙錢，東西好吃是絕對的好吃，真材實料原汁原味，但是去過的都知道，坊上挺不講究的，蒼蠅，垃圾，店裡破破爛爛的桌椅板凳，磕磕絆絆的瓷碗和搪瓷小盆。極其個別的可能裝修的好一點，絕大部分都很隨意。坊上回民小哥哥一般是不怎麼上學的，因為太能賺錢了，所以服務態度也並不十分的好。
把陝西渭南一帶漢族水盆羊肉劃給回族，還說西安回坊在唐朝就有了，結果被考證唐朝時現回坊的位置是尚書省衙門，最後還向全國人民展示了下計劃生育和宗教建設的成績。
要說這樣的飯館出得水盆有片子里演的這麼講究，我真的覺得節目組在揣著明白裝糊塗。
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