60歲的大爺在街邊賣這種麵食生意火爆40年！年入百萬！10元一碗食客都是蹲著吃

大家都知道這北方人是以麵食為主的，北方人很多都喜歡吃一些麵食。在重慶有一種麵食叫做是「板凳面」，大家應該多多少少都有聽說過的吧。去到重慶只要說到這種麵食，肯定是大部分人都是有吃過的。那是怎樣的一種美食呢，我們一起來看看。

小妖也是前段時間去重慶的時候朋友跟我說的，說重慶有這麼一種麵食一定是要去吃吃看。小妖去到了那裡之後就去找了這一家板凳面，這是一個大概是60多歲的大爺在賣的，每天在幫忙的大多是他的兒媳婦。大爺說自己賣了這種板凳面已經是賣了40年了。

板凳面，聽名字就知道是蹲著吃的，面就放在凳子上。因為以前經濟不是很好，大爺也就只提供了幾隻凳子給食客坐。後來有人就給這種麵食取了這麼一個名字。不過，後來很多人都是坐在凳子上然後端著碗吃的，要是人多的話就一張凳子和幾個人共用。

大爺說自己賣了幾十年都沒有漲過價錢，就餐環境也沒有變。但是仍然有人會到這裡來吃面，甚至有些城裡人還開著豪車過來吃的。大爺的這板凳面這麼的有名也是因為這麵食從頭到尾都是大爺自己做的，麵條是手工的，醬料也是自己調製的。

不得不說的是，這大爺開了幾十年的麵食，很少休息的，每天的生意是很火爆的。凳子不夠用的時候，食客就蹲著吃，有人說怎麼不去買一些桌子椅子，大爺說這就是這種麵食的特色所在。不知道大家有沒吃過這種板凳面呢？

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