5道新媽媽們不能不知道的月子餐，補身通乳還不怕長肉

十月懷胎，一朝分娩。在欣喜地接受大家送來的新生兒祝福時，媽媽們還要擔負著餵養寶寶的重任，調養身體是關鍵，月子餐更是重中之重。

以往，媽媽們都會感覺月子餐口味單一，實際上月子餐也可以變得豐富起來，既快手又美味，既能補身體，又可以增加奶量。快用美食來忘記懷胎、生產的難受吧！

一、傷口癒合

乳鴿燉湯

俗話說，「一鴿勝九雞」，鴿子肉一直有健脾、養心、祛濕、養顏等功效，而且容易消化，非常適合孕婦，尤其是經歷過剖腹產的。

鴿肉一隻，紅棗適量，生薑適量，枸杞子適量

①先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。

②燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。

③鴿肉悶血後切塊待燒。

④鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。

⑤用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

⑥加入開水，把薑片湯燒開。

⑦倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。

⑧淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。

⑨這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

⑩鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用

技巧：

①鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

②產婦鴿子湯用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳。

③正確的殺鴿子方法：殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。

二、下奶

絲瓜豬蹄湯

一說到下奶，大家一定會想到豬蹄。豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝、延緩機體衰老，能夠給產後哺乳媽媽提供充足的營養，促進乳汁分泌。絲瓜中的絲瓜絡同樣起著催乳作用，還能治氣血阻滯。二者一起燉湯 ，適用於產後體質虛弱、乳汁不足者。

嫩絲瓜100克，豬蹄1隻，紅棗10克，當歸10克，生薑10克，花生油20克，鹽8克，胡椒粉少許，紹酒3克

①將紅棗洗凈；生薑、當歸切片；

②嫩絲瓜去皮、籽，切條；

③豬蹄燒盡毛，刮乾淨後斬成塊。

④鍋內燒水，待水開後投入豬蹄，用中火煮15分鐘，約八成熟時撈起。

⑤燒鍋下油，放入薑片炒香，加入豬蹄、紅棗、當歸，注入適量清湯，燒開，再下入絲瓜，調入鹽、胡椒粉，煮5分鐘即可。

技巧：

豬蹄一定要處理乾淨，以免有毛腥味，影晌湯質、湯色。

三、助排惡露

小米雞蛋紅糖粥

小米營養豐富，屬於產後補養的優質選擇。與雞蛋、紅糖一起熬煮，可以補脾胃、益氣血、活血脈，適用於產後虛弱、口乾口渴以及惡露不盡等病症者食用。

新鮮小米100克、雞蛋3個，紅糖適量

①先將小米清洗乾淨，然後在鍋里加足清水，燒開後加入小米；

②待煮沸後改成小火熬煮，直至煮成爛粥；

③再在爛粥里打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖後即可食用。

雞子羹

雞蛋含有豐富的營養，一直是新媽媽們的最佳補品之一。阿膠則有補血、止血的功效，二者結合可養身又可止血，對於產後陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢等引起的惡露不盡有明顯的治療效果。

雞蛋3個、阿膠30克、米酒100克、精鹽1克

①先將雞蛋打入碗里，用筷子均勻地打散；

②再把阿膠打碎放在鍋里浸泡，加入米酒和少許清水用小火燉煮；

③待煮至膠化後往裡倒入打散的雞蛋液，加上一點點鹽調味，稍煮片刻後即可盛出食用。

四、補血補氣

當歸補血湯

當歸味甘溫和，補血行氣，黃芪補益肺氣，紅棗當然也是補血利器，鵪鶉蛋有調補養顏的功效，對於產後所出現的貧血有很強的滋補效果。

當歸15克、黃芪10克、紅棗15克、鵪鶉蛋4顆、冰糖20克

①把材料準備好，紅棗洗乾淨去核。

②黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘後用清水沖洗乾淨。

③鵪鶉蛋加水煮熟，剝去外殼。

④把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水。

⑤大火煮後轉中小火，煮10分鐘後加入鵪鶉蛋，再繼續煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。

⑥裝碗開吃。每個星期喝一次。

當媽媽是一件幸福的事情，能開心地當一個吃貨媽媽更是一種幸運，對吧！

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