一份美食的誘惑力

很多人都喜歡吃海鮮，尤其是在夏天大家都喜歡去小溪旁邊打撈螃蟹，龍蝦，確實小溪里有很多，唯一得缺點就是怕它的夾子夾到，可是打撈上來的螃蟹、龍蝦呀怎麼做才能做得好吃呢？這就是一個難點的，一份美食哪怕是缺少一味材料都會離美味很遠很遠。

當我們抓完螃蟹我們就會回家去做這個美食，首先就是往清水裡撒些鹽，讓它把臟氣充分的排除，然後再清理一下它，之後就是做美食了，雖然有些殘忍但是為了滿足自己的那張嘴也只能犧牲這些幼小的生命了。螃蟹的功效有也是很厲害的，多吃螃蟹對人體也是有好處的，它的主要功能就是適合跌打損傷、傷筋動骨、並且治療瘀血還有腫痛、特別是產婦的胎盤殘留、以及孕婦在臨產的時候陣縮無力、還有胎兒遲遲不下者食用最為受益匪淺，特別是以螃蟹的蟹爪為好。但是吃螃蟹也是有禁忌的平時脾胃有虛寒之氣的人、大便稀薄、並且還有腹痛隱隱、以及風寒感冒遲遲未愈、皮膚瘙癢之人忌食；最重要的就是對於女性來說每個月月經過多、伴有痛經、特別是懷孕婦女忌食，特別要忌食蟹爪。

那麼接下來就是做螃蟹了，先將螃蟹清洗乾淨，然後除去尾部去蟹腮，用刷子把它身上的泥土刷乾淨，之後再由蟹肚中間解剖開，分別切成6小塊；那麼蟹鉗就用刀背砸破；把姜切成絲，大蔥然後再切段，大蒜切片。

之後少取適量生粉放再盤中，再把提前準備好的切塊蟹兩面均勻得沾上生粉，放上鍋鍋中多放些油燒熱熱油以後，將切好的姜蒜稍微煸小，之後就是將螃蟹塊一併放入鍋中。開到大火爆炒到顏色鮮紅，倒入黃酒，白糖，味達美、鹽等翻炒，加入一小勺水使其色澤濕潤，等到出鍋的時候再撒上蔥翻炒一下。美味可口的螃蟹就出鍋了！

親愛的朋友你們學會了嗎？

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