西雅圖六家當紅拉麵館，你都吸過了嗎？

最新 02-25

有沒有人跟小編一樣，總覺得外國人對日本料理充滿熱誠?

當然中式或韓式等亞洲料理也各有特色，定不會被比下去，可是外國人對日本的熱捧程度，簡直讓日式料理衝上亞洲的尖端，在西雅圖的拉麵店定不止數十間。

以下為大家介紹數間日本餐廳，多半主打拉麵和烏冬~拉麵控切勿錯過!

Tentenyu Ramen「天天有」

Captiol Hill真是美食聚居之地啊!

又一間在Captiol Hill的拉麵店，這裡的食物選擇不多，伴碟可選有炸雞，日式煎餃子，牛油粟米，或凍豆腐~

除了拉麵，他們還有各種蓋飯，例如香辣吞拿魚蓋飯，及叉燒蓋飯等。

最受歡迎的食品是打響名堂的叉燒拉麵，叉燒把整碗拉麵蓋得滿滿的，喜歡重口的朋友可以花$1加黑蒜油提味。

天天有還為素食者特設了香菇拉麵，吃膩了淡而無味沙拉可以嘗嘗這裡拉麵喔!

另外，他們從本月15號開始推出新口味蕃茄雞扒湯拉麵，從上午11點開始提供。小編吃過無數蕃茄湯烏冬，卻從來試過蕃茄拉麵，聽起來真是挺有新鮮感。

1510 Belmont Ave Seattle, WA 98122

(206) 257-4289

Hokkaido Ramen Santouka「火頭山」

已經開了兩間分店的火頭山，一間在University Village，一間在Bellevue，幾乎所有西雅圖人都吃過~拉麵的口感十分值得稱讚。他家可以花1刀升大碗或減1刀變小碗，如果自問食量很大，還可以選擇他們的套餐，一款拉麵+一碗小小的三文魚蓋飯(他們的三文魚可是滿滿的!)+小菜一份。

他們還提供甜點，在雪糕上面放置暖暖的巧克力布朗尼~滑滑的雪糕入口即溶，很值得一試。此外，火頭山家的檸檬炸雞也很紅，脆脆的炸雞配上檸檬汁，別有一番日式風味。

他們的菜單也可為素食者調整，讓素食人士也能唱到拉麵的美味!

University Village Seattle, WA 98105 /(206) 524-4431

103 Bellevue Way NE Bellevue, WA 98004/(425) 462-0141

Coco Ramen

COCO搬遷以後小編失望好久，COCO可謂是一個聚居了各界仙女帥哥們把酒聊天的好地方。

幸好不到幾個月後COCO便搬到現時這個在Bellevue市中心的LA Fitness樓下更大一點的鋪位，健身後吃個拉麵補充一下體力感覺好像還不錯～

COCO其實是一間日韓料理，集結了日式和韓式風味的美食，店鋪裝潢卻帶點歐美風。氣氛十分討好，令人吃頓飯也想多坐一會與好友摸摸酒杯底，聊聊天。雖然他們並不主打拉麵，但拉麵的味道還是很有水準的。

著名的日式咖喱蓋飯吸引了不少人們一嘗，份量也很多，足夠二人分享。小編最愛是他們的韓式炸雞，有4至5種不同口味，炸雞配上不同的醬料，十分香脆可口。COCO營業時間很長，平日開到晚上12點，周末到1點半才關鋪，絕對是個好地方。

550 106th Ave NE Ste 101 Bellevue, WA 98004

(425) 429-3161

Ramen Danbo 「暖暮」

暖暮拉麵的湯底味道和食材的搭配超過十款，可麵條的粗幼，軟硬程度（一共有5個程度），湯底的濃度，辣的程度，就連湯底用多少豬油，也讓你隨個人口味和喜好選擇（推薦 all standard shio rekka），廚師的耐性好得讓人暖意入心。一向愛吃川菜、四川辣的小編本來吃不慣帶辣味的拉麵，但吃著吃著卻覺得很有鮮感！中午套餐超值：拉麵+三個日式餃子+topping（一般都加溏心蛋）。

1222 E Pine St Ste A Seattle, WA 98122

(206) 566-5479

Tsukushinbo「打個噴嚏」

這家餐廳就在唐人街的大馬路旁，店鋪小小的，但氣氛很好。客人可選擇坐於廚師前面的吧台，看看他們做壽司的學問。他們的壽司十分足本，超厚的生魚片～最值得稱讚是他們的豬骨湯拉麵，湯底濃郁入味不在話下，小編欣賞的是它鹹淡適宜，因為很多拉麵湯底雖然可口，但口味卻太重，讓人感覺太油膩。他們亦有多款炸物選擇，例如有炸蝦天婦羅，炸雞件，炸軟殼蟹及炸魷魚等，賣相亦很不錯。除此之外，他們亦有特色的咖喱蓋飯，先說一下份量，一整盤咖喱份量多得可供二人分享，配上鬆脆的炸豬扒簡直是無瑕的結合！咖喱的味道也很合意，濃郁之餘不會太辣，是帶有一點甜的日式咖喱～

8617 14th Ave S, Seattle, WA 98108

(206) 327-9649

Suika Seattle「西瓜」

Captiol Hill的高人氣日美餐廳。美式的裝潢配上日式風味的美食，讓人感到十分新鮮。小編最愛他們打響名堂的海膽烏冬，那味道至今仍讓我記憶猶新，濃郁的海膽忌廉湯底加上半透明的溫泉蛋經已讓人垂涎欲滴，再配上新鮮的海膽和口感很好烏冬，讓小編樂而忘返～喜歡吃海膽的你必定要一試！還有他們很有特色的「Uni Shooter」，是放在一個酒杯里的一顆鵪鶉蛋，一口海膽，及一點米飯，吃的時候輕輕攪拌後一口吃下，味道超贊！除了海膽之外，他們的醬油拉麵也十分有名，你也可向細心的店員要求麵條的軟硬程度。小小的居酒屋每逢周末晚上便十分熱鬧，如與多位友人結伴同行的話建議各位請先留座。