讓寶寶越吃越聰明，還能鍛煉咀嚼能力，這道輔食的優點太多啦！

很多麻麻不敢給寶寶吃魚，因為魚的刺比較多，怕寶寶噎到。其實寶寶吃魚好處很多的。魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部，視網膜和神經中，DHA可維持視網膜正常功能，寶寶尤其需要此種養份，促進視力健全發育和腦部發育，讓寶寶越吃越聰明。

麻麻們可以選擇一些刺比較少的魚。鱈魚屬於深海魚類，刺不但少而且魚肉質白細鮮嫩，清口不膩。

土豆含有豐富的維生素和大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。用土豆可以替代部分主食，在給寶寶做這道輔食的時候，其他的主食就可以少攝入一點啦。

鱈魚和土豆還有一個大的優點，就是它們都很好咀嚼，今天這款土豆鱈魚餅勝在簡單營養、有顏又美味，寶寶既可以直接抓著吃，又不至於把桌子弄得太臟，再看看這豐富的DHA和碳水化合物，還不用擔心寶寶吃不飽。比肉蝦什麼的好嚼很多，非常適合鍛煉寶寶的咀嚼能力喲。

土豆鱈魚餅

from@寶寶健康食譜

食材：鱈魚25g、胡蘿蔔25g、土豆100g

烹制方法：蒸，煎

是否搭配主食：可作為寶寶的主食

參考月齡：2歲以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

做法步驟：

1. 鱈魚去皮剁碎，姜切片。

2. 鱈魚肉末用薑片腌15分鐘。

3. 土豆去皮切小塊。

4. 上鍋蒸10分鐘。

5. 蒸熟的土豆壓成泥。

6. 胡蘿蔔去皮切末。

7. 鍋燒熱加少許油，轉小火，將胡蘿蔔炒熟。

8. 鱈魚肉末、胡蘿蔔、土豆泥一塊放在碗里。

9. 攪拌均勻。鱈魚本身有鮮鹹的味道，小寶寶的話不放鹽味道也是很好的，一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調味，放多了會咸哦！

10. 鍋燒熱後刷薄薄一層油，轉小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋。

11. 壓成餅狀。

12. 定型後翻面，烙熟出鍋。

13. 香香軟軟的土豆餅，可以作為寶寶的能量早餐哦， 再搭配一碗雜糧粥就可以啦！

小貼士：

1.鱈魚的種類有很多，這裡用的是銀鱈魚。一般超市裡賣的鱈魚和阿拉斯加鱈魚都是可以的，價格比較親民。鱈魚的挑選麻麻們一定要選擇肉色純淨髮白的，帶有紅色肉絲的說明冷凍的時間比較久了，還有一種是紅線分布比較明顯、肉色沒有那麼白的，很有可能就是油魚啦，不建議給寶寶吃哦。

2.土豆也可以用山藥或紅薯代替，味道也會讓你驚艷不已。鱈魚也可以更換為三文魚，龍利魚。

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