大媽自製的燴菜粉絲,小孩也能吃上一大碗,一天最多賣出兩百來碗
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02-25
其實比起一些所謂的老字號招牌,我更喜歡一些巷子里的蒼蠅麵館,不少好東西都是隱藏在這裡的,這些,才是真正好味道的特色小吃,就像我們小區附近有一家燴菜粉絲攤位,沒有正式的門面,就用一個棚,擺了幾個桌椅板凳,但是卻是周邊小吃賣得最好的一個攤位!
附近的這個片區是老房子,很多都還是上個世紀修建的房子,大門都還是木製的,大媽的攤位就在自家的門口了,兩個爐子,兩口大鍋,每天大媽的生意就是從燒爐子開始的。
大媽賣的這個早餐和我們傳統的早餐還是不一樣的,不是什麼包子饅頭,不是什麼豆漿油條,而是一種叫做燴菜粉絲的東西。
很多時候自家孩子吃早餐吃不了多少,現在的孩子都容易挑食,但是每次去大媽家吃這個燴菜粉絲,孩子就能滿滿的吃上一大碗。
除了有粉絲之外,大媽這碗15塊的粉絲裡面料還是很多的,有羊雜,有羊肉,有豆腐有青菜等等,大家可以根據自己的口味進行搭配,當然,搭配的東西不同,價格也是不同的。
大媽家生意特別紅火,大媽說,要是遇上附近趕集的話,一天賣出200碗是妥妥的。
※夜市上的「良心肉夾饃」,5塊錢一個,看著划算,其中還是有貓膩
※下崗女工在路邊擺起火爐,一個爐上16個碗,2小時就能賣四百塊
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