《舌尖3》的「食養」篇，告訴了我們什麼？

《舌尖上的中國》如約播出後，並沒有獲得意料中的好評如潮，反而惹來很多非議，尤其是主題為「食養」的第四集，成了爭議的主要焦點。

那麼這一篇「食養」，究竟說了些什麼，又是為什麼遭來這麼多口水呢？

首先要批評的是，這一集的導演對「美食」的認知很有問題，作為一個紀錄片，還是主打美食的紀錄片，出現這樣的鏡頭，首先就是失敗的。

這是本集開頭出現的中藥燉豬腳，但是看著這個樣子，相信大多數人應該就已經沒有食慾了吧？

出現這樣的敗筆，其實和這一集的主導思想有關，那就是食物是不是美味不重要，關鍵是要有療效。

這是「食養」篇傳達的中心思想，然而這個思想卻是很有問題的，這也就難怪被人吐槽了。

多年以來，我們都聽過這樣的說法，那就是只有西藥有副作用，而中藥沒有副作用。

然而，中藥不僅有副作用，而且副作用還不少。

就在前不久，馬兜鈴酸走入了公眾的視線。對於不懂醫學的人來說，聽說「馬兜鈴」這個名字大概還的追溯到86版的《西遊記》，孫悟空給國王醫病，豬八戒差點把「馬尿」說出來，於是孫悟空趕緊捂住嘴，用「馬兜鈴」掩飾了過去。

馬兜鈴等中藥當中所含的馬兜鈴酸，其實是一種較強的致癌物，與肝癌高發之間存在聯繫。

我國長期以來宣傳的葯食同源，讓不少人誤認為吃飯和吃藥是同等概念的事，平常吃飯的時候就把各種中藥往鍋里那麼放。可是，大多數人其實都不明白葯食同源的本質，更無力去區分各種藥物的藥性，這麼做，其實是非常危險的。

近些年來，因為葯食同源的宣傳，不少人都自行採摘草藥，但因此而中毒死亡的人也不少。

比如下面這件事——

紅鳳菜還不算多常見，這些年因為誤食斷腸草而喪命的人則更為普遍。

我們常說「神農嘗百草」，其實那是古人沒辦法而為之，如今，我們在科技已經如此發達的情況下，並且全國也有這麼多專業的中醫院的前提下，還要這麼冒險地自己採摘中藥吃，實在是有些得不償失。

所以，作為一檔有著大量受眾的紀錄片而言，在片中宣傳這樣的理念，卻不提示可能的風險，是不負責任的，也難怪有這麼多人會吐槽。作為普通觀眾而言，也應該有所取捨，而不是不分好歹，全盤接收這些信息。

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