這菜降脂降血壓，補鈣又美容，但不能與4種食物一起吃！

蔥是一種很普通的廉價家常菜。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。 洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵禦惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。

洋蔥不能與4種食物一起吃： 洋蔥和蜂蜜 一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。 洋蔥和海帶 海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。 洋蔥和魚 魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。 洋蔥和蝦 蝦形成草酸鈣產生結石。

【洋蔥黑醋拌羊肝】 材料：白水羊肝1塊，又伊鮮洋蔥黑醋沙拉汁適量，生抽少許，鹽少許，香菜2棵，香蔥5棵，辣椒1根，大蒜4瓣，小米辣1個 製作過程： 1.白水羊肝、香菜、香蔥、辣椒準備好，量隨自己喜歡； 2.羊肝切薄片； 3.再改刀切細條，約摸有筷子那麼粗； 4.辣椒去蒂去籽切細絲，香蔥、香菜切寸段；

5.大蒜拍扁剁末，小米辣切細小的圈； 6.全部材料入大碗中，倒入適量的又伊鮮洋蔥黑醋沙拉汁，當然，你也可以選擇其它的調料汁口味； 7.再倒入少許生抽，少許鹽； 8.拌勻即可食用。

【牛肉炒洋蔥】 材料：牛肉150克，小洋蔥3個，植物油適量，醬油適量，生抽少許，鹽適量，澱粉一小勺，料酒少許，黑胡椒粉適量 製作過程： 1.牛肉切成儘可能薄的片； 2.入小碗中，用少許澱粉、鹽、料酒攪拌均勻，腌10分鐘； 3.小洋蔥剝外皮，切成菱形塊； 4.炒鍋中倒一點點油，將洋蔥塊倒入鍋中翻炒一分鐘，撒少許鹽斷生，然後盛出來；

5.炒鍋中多倒些油，油溫3成熱時，將牛肉入鍋中，迅速地用鏟子尖散劃開，儘可能使每片肉都能沾上油，這樣再炒就不會坨成一團了； 6.轉大火，隨著油溫不斷升高，肉片也逐漸變白，而且更加分散開，這時倒入適量的醬油調色，少許生抽調味，根據口味再決定是否繼續加鹽； 7.翻炒幾下待牛肉完全成熟入味，將洋蔥塊倒入鍋中，撒入少許黑胡椒粉，混合均勻，出鍋。

【洋蔥拌五香豆腐絲】 材料：五香豆腐絲1塊，洋蔥少半個，香菜兩棵，生抽少許，欖蒂橄欖油少許 製作過程： 1.五香豆腐絲準備好； 2.打開，將裡面的香料抖掉，然後切細絲，長度約為5、6公分長； 3.洋蔥順著紋路切細絲，香菜切段； 4.洋蔥入盆中，加適量的生抽抖勻，腌一分鐘；

5.再倒入少許的欖蒂橄欖油，橄欖油有軟化血管的作用，比芝麻油更好； 6.將豆腐絲、香菜段入盆中，拌勻即可食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！