怎樣有氣質的喝啤酒？
你對啤酒的初印象是什麼？
路邊宵夜檔、光著膀子的壯漢划拳瓶吹的青島、珠江、哈啤......
寡淡似水的二氧化碳直脹得胃痛
因為你喝的是工業啤酒！！！
喝酒這種酒走腎又傷肝的事兒，我真想跟你談談「怎麼樣才能把啤酒喝出氣質感？」（毫不做作的那種）
首先你要知道精釀啤酒跟那些我們喝了半輩子的哈啤、珠江等工業啤酒（Industry Beer）有什麼區別？
無論你是萌妹子還是女漢子或屌絲還是男神都能找到一款適合自己的精釀。
既然要喝出氣質感，必定是要講究喝法。
（但要記住：不要瓶吹牛！千萬不要瓶吹！）
「泡麵只有在有網吧通宵才能吃出特殊的味道」
那麼精釀既然要喝出氣質感首先要選對酒杯才能更好的展現精釀的口感和風味，厚的酒杯會讓人們感覺酒體樸實、厚重，而酒杯越薄，杯內的啤酒就會顯得優雅和精緻。
第一步先仔細觀察你手中的啤酒可能會透露出某種信息，恰到好處的外觀在某一程度上體現了釀酒師的功底。渾濁的啤酒、過多或不經意造成的泡沫可能代表陳放時間太長或受到感染。
第二步聞香：將精釀倒入杯中飲用，慢慢品味。麥香、啤酒花味，還有咖啡、榛子、牛奶、水果等豐富的香氣。
第三年步則是喝精釀的最重要步驟：先細飲一口，將酒留存嘴裡啤酒，感受它在舌頭與上顎之間翻轉的曼妙感，越好的精釀就會越複雜，層次感分明。
最後一步就是入喉之後，嘴裡殘留的味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麥芽的甜味又或是花果的清香......這種奇妙感覺的碰撞不亞於入愛麗絲闖進了兔子洞。
對一款啤酒的初步印象，不會因為喝了一次就此定型，可能還要經過一段時間的深刻體會後，它才會變成你的最愛。
喝酒，更多的是作為一種生活上和精神上的催化劑，讓人放鬆，更好的釋放自己。
去年的九月，機緣巧合去到一家酒館兼職，也是從那時候開始接觸到精釀。
這，可能只是一支酒
但或許是一個人的人生縮寫
初次見面Amanda,一個很漂亮但不愛說話的中東女孩。
從她的詢問中我得知她雖愛喝酒但少有喝精釀的經驗，向她推薦了極易入口，後味也輕盈裊娜，香味持久的傑克漢門（Jack hammer）。
從後來的閑聊中得知她隻身一人三年前來到中國，由於語言和文化上的差異在生活上的困擾、被男友劈腿、遇人不淑被騙了錢......那些艱苦難捱的往事里那個曾想輕生到現在講述起這段往事時嘴角仍能微笑上揚跟我說：「這瓶酒，跟我的故事很像！」
就在上個月，這個中東女孩跟我說：「我要回國舉辦婚禮了」看著她幸福洋溢的笑臉，真替她感到高興。
這款酒的苦度雖高，但回甘悠長，相比口味的複雜度，它更追求其能達到的深度，以及對味蕾和口腔的別樣刺激。
就在上個月，這個中東女孩跟我說：「我要回國舉辦婚禮了」
這款酒的苦度雖高，但回甘悠長，相比口味的複雜度，它更追求其能達到的深度，以及對味蕾和口腔的別樣刺激。和Amanda一樣，放慢腳步去感受才能體會到到歲月洗禮後的深度遇到更好的自我。
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