大蒜雖抗癌殺菌，但這3類人吃，那就是在找病！快看看有你嗎？

大蒜，是生活中炒菜的調味品。除了炒菜，其實大蒜有很多的用途，對身體健康很有好處。

抗菌消炎：大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

抗癌：大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。

健腦益智：大蒜中的成分和人體內的維生素B1結合能產生「蒜胺」，這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

大蒜雖抗癌殺菌，但這3類人吃，那就是在找病！快看看有你嗎？

第一類人不能吃大蒜：重症患者。食用大蒜、辣椒等辛辣食品雖然有利於健康人保持長久的健康，但是對於得重病或者正在服藥的病人來說，則有明顯的副作用，不但會使葯失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭到危險。

第二類人不能吃大蒜：眼病患者。大蒜是一種刺激辛辣的食物，這是因為大蒜中含有大蒜素。大蒜素雖然可以幫助殺菌，但也可能導致眼神經發生損傷。如果大量食用大蒜，可能損傷眼睛。因此建議本來就眼睛不好，或者有眼部疾病的人群少吃大蒜。

第三類人不能吃大蒜：心臟病患者。大蒜中的大蒜素具有一定的刺激性，由於尋求這種刺激性，有些人甚至會吃得上癮，患心臟病的人建議少吃或者不吃大蒜，以免刺激到心臟引起噁心想吐。

最重要的一點，就是大蒜要生吃，因為大蒜遇熱時會很快失去其神奇功效。

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