培根披薩家庭自製美食，簡易版，分分鐘搞定！

用料

高筋麵粉50g低筋麵粉20g酵母粉1.5g色拉油5g溫水35g細砂糖5g鹽2gpizza面料番茄醬適量馬蘇里拉芝士適量鮮番茄適量圓椒適量熟培根適量玉米油適量

自製6寸培根pizza的做法

1. 酵母粉、鹽、糖放進溫水裡面溶解

2.將溶解的水混合高筋麵粉、低筋麵粉、色拉油，多次揉搓，直至麵糰和盤子都光滑無粉

麵糰放在碗中，覆蓋保鮮膜，靜置30分鐘鬆弛（靜置這段時間可用來準備面料）

1.將發酵完畢的麵糰壓成比6寸圓盤稍大的麵餅，壓麵糰過程中記得在面棍和桌面撒上麵粉，以免黏連

2.在pizza盤上抹上薄薄的玉米油，將麵餅放在pizza盤上，多餘的麵餅邊緣向內捲起，用叉子在麵餅上均勻戳洞洞

1.在餅上抹上玉米油和番茄醬

2.放一層馬蘇里拉芝士

3.依次放上圓椒、鮮番茄、培根

4.再擠一層番茄醬，再放一層馬蘇里拉芝士再最上面

1.烤箱在放面料過程中180度上下火預熱

2.將pizza放在下層，下火180度烤15分鐘，以保證餅底熟透

3.然後上下火165度烤20分鐘，出爐！

開吃！

小貼士

我的是小烤箱，所以烤制時間偏長。烤制時間因各家烤箱溫度而異。

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