讓人口水狂飆的紀錄片《水果傳》原來巧克力是種水果 本尊長這樣
有人說紀錄片的功能就是，真實地記錄生活。不過現在的紀錄片，更加是一場視覺的盛宴，一場心靈的洗禮，以及一場讓人口水直流的美食誘惑。為什麼這麼說？看看接下來這部關於水果的紀錄片吧，雖然說的是水果，但看了之後觀眾表示，視神經深深刺激了下丘腦的攝食中樞，唾液腺正在大量分泌，說白了，口水止不住啊。
要說水果，咱們都吃過，但是以這樣的近距離去觀察水果，觀眾感受的不僅是視覺的盛宴，更像是被水果瘋狂地誘惑著。比如節目的第一個故事，就來到咱們的寶島台灣，深入阿里山的少數民族中，一探水果「愛玉」的故事。
鄒族人（我國高山族族群之一）要費很大一番功夫，才能爬到樹頂採摘下這些愛玉樹的果實。採回的果子人們要颳去它的外皮，這時候，讓人慾罷不能的誘惑就來了。友情提示：前方高能，沒吃飽飯的請謹慎觀看。
擦乾了口水，咱們繼續講述《水果傳》的故事，削去皮的愛玉果要立刻烘乾，等再次回潮，它就能像花朵一樣在人們的指尖上開放。這種果實顆粒有著豐富的果膠，只要將它放在清水中反覆揉搓，果膠溶入水中，一場華麗的變身開始了。
說完了愛玉，鏡頭一轉再來到越南，節目組要帶大家去體驗一場巧克力農場的奇妙旅行。人們一般看到的巧克力都是這種模樣，但巧克力農場里的可可果卻卻是另一副模樣。
單純食用果實，是吃不出任何巧克力香味的，要讓可可果變成巧克力，還要經過一道特殊的工序。
再經過一系列的暴晒、烘烤、碾碎、去殼和幾十個小時的碾磨後，可可脂終於液化了，濃稠絲滑的巧克力醬像岩漿一般流動著。再倒入模子，冷卻、凝固、脫模，巧克力閃亮登場了。可可脂對溫度非常敏感，它的熔點接近於人的體溫，因此帶來入口即化的口感。在希臘語中，巧克力的名字意味：神的食物！
看到這相信大家也明白了，水果美味的奧秘其實也藏在人們的勞動中，用雙手去發掘，用時間去檢驗，這些美味的水果，相信你也曾經吃過。
看到這裡，誰還能抵抗得了水果的誘惑呢？《水果傳》被譽為《舌尖》的「水果版」，因此對於這部紀錄片，咱們同樣友情提示：不要深夜觀看。
短秀菌：其實關於「美食」的片子都有這樣一個套路，用中焦或者微距鏡頭，布柔光，中心構圖，45度角拍攝。不過最關鍵的是，鏡頭得足夠近，這樣才能給觀眾強烈的視覺衝擊。儘管都是大家耳熟能詳的食物，但換個角度去欣賞，換個心情去感受，熟悉的味道也能給人不一樣的感受。食物如此，生活同樣也是這個道理。
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