香辣酸爽涼拌海帶絲，爽口開胃，馬上有的吃！

海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，

如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，海帶中還含有大量

的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物

中毒等。對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，

都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、

高血壓有一定的防治作用

具體製作方法

第一步：準備食材。海帶絲適量、尖椒1個、小紅辣椒適量、香菜適量、薑末適量、蒜適量。

第二步：海帶絲清洗乾淨後切短一些、尖椒切絲、小紅辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。（香菜切段後，可以放到清水中浸泡一會，這樣可以保持香菜新鮮）

第三步：鍋中倒入適量水，水燒開後，倒入1勺食用油，再將海帶絲放入鍋中焯1分鐘。

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