清淡美食，健康的吃法，每個人都應該看看！

皮蛋瘦肉粥做法：

1將大米淘洗乾淨，放水倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘姜去皮切成細絲，皮蛋,香蔥切碎

2把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒放入碗中，加鹽，攪勻後腌制20分鐘

3鍋中倒入清水，大火煮開，將肉粒倒入煮一下，倒入一半的皮蛋塊，再倒薑絲，煮約2分鐘，倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鐘，每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次

4將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘，喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎

西芹炒杏仁材料：西芹、杏仁、蒜蓉汁、鹽、味精、高湯 做法：

1、西芹撕去筋後，切小粒，入水氽燙後撈出，立刻沖冰水，以保持翠綠。

2、熱鍋下油2大匙，爆香蒜蓉汁，放入杏仁，炒至稍泛黃色時加入西芹粒。

3、加少許高湯，下味精、鹽調味炒勻即可。

蒜蓉蒸絲瓜 :做法：

1、絲瓜颳去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。

2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒

3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入鹽、白糖和雞粉拌勻後熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里

4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火蒸5分鐘

5.熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末後熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可

清炒菠菜: 材料：菠菜、大蒜、鹽、米酒做法：1、菠菜放入水中洗凈，瀝干

2、切成段備用

3、大蒜去皮，拍碎，切末

4、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入大蒜爆香

5、加入菠菜用大火炒熟

6、加入調味料炒勻即可

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