6類食物易誘發癌症!從它開始,這9大抗癌食物多吃一些!
有人說
世界上約1/3的病症都是吃出來的
比如癌症
不合理的膳食習慣
便是許多癌症的導火索
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由此看來,患癌還真不是運氣造成的
而是與你的行為息息相關
如果你常常做這些事
可能離癌就不遠了
癌症最容易盯上這6類人
有以下這些飲食愛好的人要當心了!
1.愛炸物
油炸的食物雖然又香又酥脆,但卻是致癌可能性較高的食物。這是由於——
一方面油脂持續受熱,會產生如「苯並芘」等致癌物,增加胃癌、結腸癌的風險;油炸產生的油煙,也是肺癌等癌症的高風險因素。
另一方面,油炸時的高溫,也會讓食物本身產生致癌物,比如「丙烯醯胺」。
同時,像炸物這種高脂肪食物,與結腸癌等腫瘤密切相關;而它導致的肥胖,也是癌症易發的重要危險因素之一。
2.喜燙食
燙食可是食管癌的最愛。
燙食、燙飲容易灼傷上消化道黏膜而誘發癌症。食物溫度過高,會灼傷食管黏膜並使之壞死,長期下去,可使該部位癌變。
調查表明,常喝滾燙的奶茶、喜歡功夫茶的地區都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。
3.喜食加工肉
世界衛生組織將加工肉製品評定為 1 類致癌物,即存在明確的致癌作用。
可能原因有多個方面如亞硝基化合物、雜環胺、多環芳烴、血紅素鐵、飽和脂肪等多種因素。
不過,大家也不必驚慌,偶爾嘗鮮沒問題,但長遠看來,能少吃,則盡量少吃。如果長期或者大量地吃,患癌風險會隨之增加。
4.甜食
糖類,是人體的主要能源物質,人體幾乎所有的細胞,都需要糖類提供營養。癌細胞也是如此。
而為了滿足自身快速生長和瘋狂擴張的需求,癌細胞對糖的利用會更快速。高水平的血糖,也更容易讓癌細胞長得飛快且更容易四處傳播,可以直接提高機體患癌的危險性。
高血糖會造成糖尿病和肥胖,而這兩種疾病本身就是癌症的危險因素。
5.過鹹的食物
實際上,鹽本身並不致癌,引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層,引起黏膜糜爛或潰瘍。
在這種情況下,一旦遭到致癌物質的入侵,就會促使胃黏膜細胞局部癌變。
除了食鹽,鹹味食物還包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他腌制食品等。
鹽是人體不可缺少的物質,只是不可過量食用。一般認為,正常人攝鹽量應控制在每天6克以內。
6.飲酒
早在1964年世界衛生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。
不僅如此,過量飲酒還會導致酒精性肝硬化,嚴重的,會逐漸演變為肝癌。經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,其口腔癌、食道癌、結腸癌的患病可能性也會增加。
膳食指南建議男性飲酒每天不超過 25 克,女性不超過 15 克。
遠離癌症,應該怎麼吃?
媽媽經常告訴小康妹兒要多吃水果蔬菜,事實證明她是對的!
據美國亞拉巴馬大學伯明翰分校在《科學報告》雜誌發表的一項研究,食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶可能有助「關閉」影響腫瘤生長的基因,讓致命性乳腺癌變得可醫治(新華社《研究顯示:喝綠茶吃甘藍或助防治致命乳腺癌》)。
雖然這項研究還停留在小鼠階段,不過,多吃蔬菜總是沒什麼壞處的。
所以大家就從甘藍菜和綠茶開始,多吃身邊的抗癌食物吧!
燕麥:它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫療價值和保健作用。
西紅柿:其含的番茄紅素作為一種抗氧化劑,可降低人患癌症和心臟病的風險。
捲心菜:捲心菜葉內含有的特殊香味物質「異硫氰酸酯」,對預防癌症、防治心腦血管等疾病發揮了它的積極功效。
蒜:大蒜、洋蔥等因含有大蒜辣素對胃癌防治有一定效果,但發揮抗癌作用的前提是要生著吃大蒜,最好是搗爛。
漿果:如葡萄、桑葚、藍莓、草莓等。葡萄和桑葚中的白藜蘆醇,能夠顯著地抑制結直腸癌、膠質瘤、乳腺癌、黑色素瘤、白血病等多種腫瘤幹細胞的自我更新能力。
此外還有亞麻籽油、大豆、西蘭花、花菜等都對預防癌症有一定的積極作用。
對照上面
看看你中了幾條吧
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本文編輯:江瑾然綜合健康時報、健康頭條、中國食品報等
圖片來源:123rf、soogif
※接受癌症放化療以後,癌細胞為何會更加瘋狂地擴散或生長?
※基因療法或加劇癌症治療的地域差異,原因就在這幅地圖中
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