進化的角度來看，減肥時違背人性的！

昨天我們講了節食減肥會引發一系列的身體的保衛戰，旨在維護我們體內各大器官的正常功能。從進化的角度來看，你的身體是「抵抗」減肥的，在食物缺乏的時期，我們的祖先依靠儲存在身體里的能量生存，在食物充足的時候迅速增重來保護他們免受下一個食物短缺時期的影響。在人類的歷史上，饑荒相比過度飲食可怕得多。用節食這種方式減肥，是違背人性的，對於這種違背人性的方式，人體會採取提高儲存的方式來應對，那反過來，反過來人體就會下調儲存能力來平衡。在我過去幾年調理的肥胖人中，因為他們採取了合理科學的方法，所以他們很少有反彈的。

有不少人聽了我之前幾天的分享後就說，那我就可以肆無忌憚地大吃大喝了，那你就理解錯了，心理學家將進食分為兩類，一類依靠飢餓感補充食物，一類有意識的控制飲食，有趣的是，依靠本能飲食的人，他們很少出現超重的情況，一個長期的研究顯示，在青少年時期節食，5年後變胖的概率是正常的5倍。所以減肥的人不是少吃，而是分開吃，比如說你要吃一個饅頭，減肥的吃法是吃半個，還有半個的量可以在兩餐之間吃。還有一個方法是吃得慢，放到嘴裡的食物多咀嚼，少吃可以吃快的東西，比如麵條，稀飯等！吃的慢的還有一種方式就是在餐前增加點心，在我指導的人中，只要我發現他是吃得快的那種，我就會在餐前建議吃果蔬纖維片等。減肥，沒有什麼不可以吃得，只要方式合理。明天開始我們來說點專業的內容，人體內各種平衡肥胖的激素。

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